电解水是什么、有什么好处，喝它能保肝吗？

什么是电解水？喝电解水可保肝？你听说过吗？这是真的吗？有什么样的依据吗？
电解水通常是指含盐（如氯化钠）的水经过电解之后所生成的产物。电解过后的水本身是中性，可以加入其他离子，或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水，另一种是酸性离子水。

　　每天喝电解水可以保肝、甚至可以抑制癌细胞增长吗？私立中山医学大学应用化学系讲座教授吕锋洲在2006/8/21公布一项「电解还原水的抗氧化及保肝功能评估」研究结果，在二００四年至二００六年间，针对上百只小白鼠进行实验发现，电解水可以达到保肝效果。

尽管研究言之凿凿，不过医师对这类说法却是持保留态度，台大健康管理中心主治医师李宜家表示，四氯化碳确实会伤害肝脏，但一般民众在日常生活中，不可能会摄取到，况且引起肝脏疾病的因素多为B型肝炎或C型肝炎，作用机转不同，实在很难一概而论。

卫生署食品卫生处处长萧东铭说，卫生署尊重学者学术自由的发挥及论述，如果学者认为研究有突破，欢迎提出科学证据供专家检视，但在这之前，若任何包装水产品或电解水仪器宣称有保肝功能，一律都将视为夸大不实，可罚新台币三万元至十五万元罚锾。
水产品或电解水仪器宣称有保肝功能，你一定不要买了哦，你看了这篇文章，一看就知道是假的了。所以不要什么事不清楚，就听别人说好，就是好，这不对的。