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日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种 预计2031年上市

发布于2026-08-18 来源：农讯网: > 资讯 作者：农讯网
导读: 日本爱知县农业综合试验场推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种，早熟大粒、可带皮食用、可实现无籽栽培，预计2027年12月起供应苗木，2031年左右上市。

（农讯网快讯）近日，日本爱知县农业综合试验场正式推出两款自主培育的耐高温葡萄新品种——紫水晶（アメジストアイ）与红宝石（ルビーアイ）。两款品种均属早熟葡萄，有望成为当地应对夏季高温的主力葡萄品种。按计划，自2027年12月起将向爱知县的葡萄种植者供应苗木，预计2031年左右开始上市。

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种

新品种特点：早熟、大粒、可带皮食用

据爱知县农业综合试验场介绍，两款葡萄均属早熟品种，上市时间集中在市场需求最旺盛的7月下旬至8月上旬。果粒大且可带皮食用，能有效抵抗夏季高温造成的着色不良或日灼病；与巨峰、阳光玫瑰一样，可以实现无籽栽培。

  • 紫水晶葡萄：露地种植成熟期7月下旬，风味浓郁，糖度超过19°Brix，果肉质地较软。
  • 红宝石葡萄：露地种植收获期8月上旬，带有浓郁麝香葡萄香气，糖度超过18°Brix，果肉质地较紧实。

育种背景：专为应对全球变暖下的着色难题

近年来，由于全球气候变暖，7、8月葡萄着色期气温普遍偏高，巨峰、安芸女王等黑色、红色品种着色不良，种植和销售均受到影响。爱知县农业综合试验场推出的两款自主培育品种正是针对这一痛点：经试验场及爱知县各地适应性试验验证，即使在2024年及2025年7、8月的高温条件下，果实依旧着色良好。

出身名门：阳光玫瑰杂交选育

两个品种均由Beni Ballard与阳光玫瑰杂交，从255个品系中选育而来。目前，两品种已于今年4月1日依据日本《种苗法》提交了品种登记申请。

推广上市时间表

爱知县农业综合试验场计划自2027年12月起，开始向爱知县的葡萄种植者供应苗木，预计2031年左右开始上市，届时消费者有望在市场上品尝到这两款耐高温葡萄新品种。

产区背景：日本中部水果大县

爱知县位于日本本州岛中部地方的西南部，县厅所在地为名古屋市。当地气候温暖、水资源丰富，盛产橘子、葡萄、梨、桃、草莓、柿子、无花果、哈密瓜等水果。2024年爱知县葡萄种植面积373公顷，占全日本总种植面积的2.3%，产量3,070吨（占日本1.9%），均位列日本第9位。

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