蛋鸡
1.看产蛋时间：一般情况下，70%—80%的健康蛋鸡于12时前产蛋，剩下20%—30%于下午2～4时产蛋。如发现鸡群产蛋时间参差不齐，甚至夜间产蛋，均是有病的表现。
2.看产蛋量：在产蛋高峰期，产蛋数稍有差异，是正常的，但如上下起伏、波动较大，说明鸡群有潜在病症：突然下降20%，可能是受惊吓、高温环境、缺水所引起；下降40%~50%，则应考虑蛋鸡是否患减蛋综合症或饲料中毒等。
3.看蛋壳：正常蛋壳，表面均匀，略有些粗糙，呈褐色或褐白。如出现软壳蛋、薄壳蛋，多是维D3缺乏或饲料中钙、磷缺乏或比例不当；蛋壳如有麻斑点、淡绿色斑点，或蛋壳粗糙、畸形蛋，均为输卵管炎症。
4.看蛋白：蛋白变粉红，则饲料中棉籽饼含量过高，或饮水中铁离子偏高。蛋白稀薄，可能是用了磺胺药或某些驱虫药。蛋白有异味，是对鱼粉吸收不良。蛋白有血斑、肉斑，多为输卵管发炎，分泌过多黏液与少量血色素的混合物。蛋白内有芝麻大圆点或较大片块，是蛋鸡患前殖吸虫病。
5.看蛋黄：蛋黄橙黄色，为饲料中棉籽饼或某色素用量偏高所致。蛋黄灰白色，是日粮中黄色素、维生素A、维生素B族缺乏等。蛋黄绿色，是饲料中叶绿素酸钠过多。蛋黄稀薄，为蛋鸡营养较差，维生素缺乏。
