藿香是药食两用的香草，适合家庭种植

藿香是唇形科多年生草本植物，别名土藿香、排香草，因全株带有浓郁香气而得名。它在我国大部分地区都有分布，常见于田边、路旁和庭院，既是传统香草，也是药食两用的特色植物。

藿香植株高度多在一米上下，茎直立呈四棱形，叶片对生，呈卵形或心形，边缘有锯齿。夏季会开出淡紫色的穗状花序，花期较长，开花时还能吸引蜜蜂和蝴蝶，兼具一定的观赏价值。

种植藿香多采用种子繁殖，一般以春播为宜，出苗后注意间苗并保持土壤湿润。它喜欢温暖湿润的环境，但怕积水，雨季要及时排水，否则容易烂根。生长期适当追肥，可促使茎叶繁茂。作为多年生植物，老株也可分株移栽，整体管理比较粗放。

藿香的嫩茎叶可以食用，常用来烹制藿香鲫鱼、藿香炒蛋等菜肴，能去腥提味；在传统中医里，其地上部分可入药，多用于应对暑湿引起的胸闷、食欲不振等情况。此外，藿香还能晒干泡茶或用于庭院增香，用途比较广泛。