枣的加工工艺流程详细讲解
1、工艺流程原料选择→划缝→熏硫→煮制→干燥→分级包装→成品2、操作要点选料选用果型大小均匀、皮薄、肉质疏松、汁液少的果实，白熟期采收，无病虫害及机械损伤。划缝熏硫原料先按大小分成若干等级，为便于渗糖，在枣面上纵划细密的条纹，每果70―80...
1、工艺流程原料选择→划缝→熏硫→煮制→干燥→分级包装→成品2、操作要点选料选用果型大小均匀、皮薄、肉质疏松、汁液少的果实，白熟期采收，无病虫害及机械损伤。划缝熏硫原料先按大小分成若干等级，为便于渗糖，在枣面上纵划细密的条纹，每果70―80...
要想富，种果树；要想富，学技术。梨树适应性广，容易丰产，市场广阔，受益期长，是各地竞相发展的果树。但要做到发展一片成功一片，定植当年的管理十分关键。苗木定植当年要抓好两件事：一是确保高的成活率；二是促进快速生长。要达到以上两条，必须做到如下...
美国品种。1985年由新西兰引入中国农业科学院郑州果树研究所。果实圆形，两半部对称，果顶微凹；平均单查重117克，最大果重180－220克；果皮底色橙黄，全面着鲜红色，有光泽，皮不易剥离；果肉橙黄色，渗有少量红色素，硬溶，汁中多，风味甜酸适...
山桃为北方常见的落叶乔木。暗紫色光滑发亮的树皮，很受人喜爱，在北京许多的公园和街头绿地都种植有山桃。每年3月10号左右就银花盛开。山桃也叫山桃仁，为蔷薇科多年生落叶乔木，树高1.5-2.5米，全生育期25-30年，在全国大部分地区都能生长。...
原产四川成都，平均单果重320g，最大果重700g。圆球形，果形整齐，成熟时果面60％着鲜红色。果面茸毛多，果肉白色，有红晕，果肉硬脆，可溶性固形物15．6％，味浓甜，无酸味，品质优，核小，可食率93％。重庆地区，2月中旬萌芽，3月中旬盛花...
莱州李梅杏1984年山东省莱州市农业局对全市杏资源进行普查，莱州李梅杏是从莱州市柞村镇西关门村李梅杏果园选出，当年该品种树龄为23年生，其母树最早栽植于西关门村1个农户庭院中，来源不详。1985年开始成片栽培，2002年6月通过山东省烟台市...
1．选料多采用七成熟青杏，要求个匀、肉厚、纤维少。2．前处理原料杏及时用20％盐水腌渍，要一层杏果一层盐，缸满后用盐封顶，经7―10天后捞出制坯。也可胶制一月多，但每周要翻动一次。3．制坯把腌过的杏晒在席上或水泥地上晾干，不可弄破皮层和受雨...
“胎里红“梨是我国园艺专家从红梨芽变资源中发现、经多年连续转接选育而成的独具特色的稀有特早熟红梨珍品。该梨树与众不同的是一般梨树开白花，而它却开红花、结红果，更为奇特的是其果实从孕育出来直到成熟，全生育期都是深红色，故名“胎里红“梨，为梨品...
选一阴凉干爽的房间（也可用大箱、筐等容器），先打扫四周并洒上生石灰消毒，接着在地面铺3-5厘米厚的湿细河沙，上放一层鲜枣（1个栆厚度），现铺一层湿沙，如此堆高到30-40厘米，以后保持沙湿润即可（可定期补浇少量清水。此法可储存栆果30天以上...
枣疯病俗称“公枣树”，是枣树的毁灭性病害。严重时能造成枣树大量死亡甚至毁园。一、症状识别（1）初始症状出现在开花后，表现为花器退化和芽不正常萌发，长出的叶片狭小，形成枝叶丛生，嫩叶表现明脉、黄化和卷曲呈匙状。（2）病树叶片于花后有明显病变，...
江苏省农业科学院园艺研究所以白花×桔早生杂交选育而成。1989年定名。果实圆正，顶部圆或微凹；平均单果重155克，最大果重375克；果皮底色乳白稍带绿，着玫瑰色红晕或斑，皮不易剥离；肉离致密，近处着玫瑰红色，硬溶，风味甜，有香气；可溶性固形...
枣含有多种微量元素和丰富的营养物质，具有独特的营养和药用价值。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快变褐、软化。经过几年的试验研究，笔者认为，要想延长鲜食枣的贮藏保鲜期，必须抓住以下几项关键技术：一、选择耐贮藏品种一般来说...
1.移栽树的选择只要没有严重病虫害的梨树均可移栽，但实践证明，以选择树龄较小（20年生以下）、树干较低、树冠较完整的树移栽，成活率较高。2.移栽树的处理移栽前，锯掉病虫枝、着生部位较高的枝、基部过密大枝和层间过渡枝，适当保留下部骨干枝、2年...
龙枣：亦称龙须枣，为当地长红枣的特殊变异。果实扁柱形，果重3－4克，果面不平，成熟时为红褐色。鲜干品质均较差。果实9月下旬成熟。树体小，树姿开张，树冠自然园头形，20年生大树高4米左右，冠径4－5米。枣头紫红色，树形弯曲不定，有的蜿蜒曲折前...
施化果1号桃：施化果一号桃从开花至果实成熟小于60天，在金华地区成熟期5月中下旬成熟，异常年份在6月上旬。果实特大，最大达590g；果皮白果透红，外观十分艳丽；果肉质地松脆，汁液多，纤维少，果味芳香浓甜，可溶性固形物含量≥14%，果实耐贮运...
冬雪王(暂定名)是山东省青州市益民果树研究所，用冬雪蜜桃作母本，中华寿桃作父本杂交培育的新品系。1998年杂交，1999年育苗，2000年高接换头，2001年结果，2004年进行多点试验。现将品系特性及栽培要点介绍如下。1特征特性1．1植物...
(一)工艺流程原料→清洗→破壳→选料→冲洗浸泡→去皮→脱苦→护色→热烫漂洗→装罐→注汤汁→排气密封→杀菌冷却→保温检验→成品(二)技术要求1．原料、清洗：选核大、有光泽、新鲜无霉变及破损的杏核，用流动清水充分洗涤、沥干。2．破壳、洗料：采用...
蓬莱红甘露是从日本引进的优势桃树新品种。该品种树势强健，枝条粗壮，以中果枝和短果枝结果为主，自花结实率低，建园时需配置一定数量的授粉树。一般种后第2年结果，第3年亩单产750～1000千克，第4年亩单产1500千克，5年后亩单产可达2500...
申报单位：河北省林木良种审定委员会。审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS140ll－1992。品种来源：河北张家口地区地方品种。特征特性：树冠呈圆头形，树生长势中等，树干褐紫色，表皮粗糙。叶片深绿色，心脏形，枝...
1．花前灌水在杏开花前10天左右进行灌水，可以降低地温，增加空气湿度，能推迟开花3―4天，有利于躲避晚霜危害。2.花期防霜开花期特别要注意霜冻预报。当预报有霜冻时，要及时采取熏烟的办法防止霜冻，即在霜降前点燃事先准备好的秸秆和落叶等杂物，使...