大蒜品种红皮1号特点介绍
一、特征特性。该品种蒜头外皮红色，直径3厘米左右，单个蒜头重80-100克，每个蒜头5-6瓣，蒜杆下半部为红色，蒜杆、蒜薹均为实心，蒜杆断面为圆形，基部粗（直径）1.2厘米左右，株高80厘米左右，耐热、耐寒，生长势强。红皮1号为中熟品种，蒜...
一、特征特性。该品种蒜头外皮红色，直径3厘米左右，单个蒜头重80-100克，每个蒜头5-6瓣，蒜杆下半部为红色，蒜杆、蒜薹均为实心，蒜杆断面为圆形，基部粗（直径）1.2厘米左右，株高80厘米左右，耐热、耐寒，生长势强。红皮1号为中熟品种，蒜...
西藏自治区拉萨市郊地方品种。蒜头扁圆形，大而整齐，外皮白色，平均单头重150克，大者达250克。每头蒜有蒜瓣20多个，蒜衣白色。耐寒，耐早，抽薹率低。当地可实行春、秋两季栽培，3月上中旬或10月上中旬播种，8月下旬至9月上旬收获蒜头。每66...
把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。一、工艺流程挑选→清理→切片→漂洗→脱水（烘干）→平衡水分→分选→包装→成品。二、工艺要点（一）选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣大、无干瘪的大蒜头。（二）清...
大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，其营养丰富，能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等，具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下：一、选料：挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变、并带有完整蒜皮的大蒜。二、分辨、去内衣：将挑选的蒜头加工分瓣，剔除外...
大蒜因连续用蒜瓣作种进行无性繁殖而导致生命活力退化，呈现植株矮弱，抗病力差，蒜头变小，产量下降。在集中产蒜区应做好选种留种和提纯复壮工作。选头选瓣 在收获前进行田间株选，把符合品种特性，长势强，无病虫的植株做好标记，收时挑出作种。在...
大蒜在我国栽培历史悠久，是主要的蔬菜和烹调作料之一。今年来大量出口，已成为我国大宗出口蔬菜之一。其中山东省的栽培面积最大，是我国大蒜的重点产区和出口区之一。然而随着栽培面积的不断扩大，种植大蒜的产值、经济效益成了众多农民兄弟最为关心的问题，...
大蒜是一种植物性广谱抗菌药，具有很强的抑菌、杀菌功效。鸭发生食物中毒时，可先将鸭赶入清水沟塘喝水，冲淡毒汁。如果鸭中毒症状较重，用水稻或玉米等农作物加拌一些大蒜和少许食盐饲喂。大蒜要切成碎末，以达到消毒解毒的目的，同时要多喂一些青饲料，直到...
永年县是大蒜种植大县，但近年来，由于大蒜的连年种植，造成生理病害日趋严重，再加上大蒜选择性吸收养分，又使养分供应不足现象突出，表现出死苗、烂根、炭疽病及后期出现的一些如葱叶状圆筒叶，不利于蒜薹的正常抽薹。既增加了蒜农的劳动强度，又使大蒜产量...
整地施肥。应选择没种过葱、蒜、韭菜的肥沃壤土或沙壤土地种植。耕地前每667平方米施优质土杂肥7500千克，豆饼200千克。或每667平方米施三元复合肥100～150千克，土杂肥5000千克。地要整平耙细。结合整地，667平方米用辛硫磷颗粒剂...
夏至后，进入休眠期的蒜头对环境（温度、湿度）极为敏感，稍有不慎，极易腐烂变质。现将几种大蒜土法保鲜技术介绍如下：一、糠皮混藏保鲜。先在贮藏箱（或筐）的底部铺一层约20厘米厚的糠皮，然后按照堆码一层蒜头（高度以2～3头蒜高为宜）撒铺一层糠皮的...
近年来，邳州市大蒜产业迅猛发展，种植面积由20世纪70年代的3333公顷发展到2004年的3.3万公顷，已成为全国最大的大蒜产区和全国标准化优质大蒜生产示范县（市）。但随着大蒜栽培面积的扩大，连作年限延长，各种病虫害发生越来越严重，特别是大...
“鲁蒜一号”是济南航天农业发展有限公司经过十几年的不懈努力培育成功的一个大蒜新品种。“鲁蒜一号”蒜薹比普通大蒜早上市7-15天，每亩产蒜薹500-1000公斤。蒜头直径5-7厘米，每亩产鲜蒜头2000-2500公斤，且蒜头比普通大蒜提前上市...
大蒜的贮藏方法很多，根据贮藏目的及条件，可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。现具体介绍如下。一、挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄...
由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。现将大蒜的选留种和提纯...
大蒜，在农村又叫大蒜头，它是农村最普通不过的一种农副产品。在农户的眼里，大蒜只是一种调味品，其实大蒜还是一种物美价廉的饲料添加剂。在肉用仔鸡饲料中以３％～５％的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲，改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更...
山东是大蒜的主要产区，大蒜相对于其他蔬菜来说，病害较少。但是，近年来，一种较为少见的新型病害一大蒜叶疫病在蒜区出现，而且发病猛，危害严重。此病一旦发生，可造成大量减产。一、症状识别此病主要危害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型：一是尖枯型，主要...
大蒜异常生长现象主要包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种。二次生长现象，也称为大蒜退化叶再生长现象，俗称马尾蒜，是指大蒜在蒜薹露出的同时，蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶，这些小叶围着蒜薹长出，而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。这种异常现象使大蒜既...
一、症状大蒜疫病主要为害叶片，染病初期在叶片中部或叶尖生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，3～5天半个叶片或整个叶片萎垂、湿度大时病斑腐烂，致全株枯死。二、病原及传播途径病菌以菌丝体和厚垣孢子在病株地下部分或土壤中越冬，翌春条...
一、讲究播期播量。最佳播种期是白露后3天左右,秋分前5天左右。蒜种按大、中、小三级播种,每亩4万株，行距20厘米，株距8厘米。二、讲究茬口安排。以泥田种植为宜,大蒜不宜连作,否则病虫害会增多。前茬作物以芝麻、黄豆为宜,前茬花生或麻类田不宜种...
大蒜属嗜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫，硫对提高大蒜品质有重要作用。同时研究表明只有当肥料N/S接近最佳值时，植株吸收的氮硫才能得到最有效的作用。大蒜体内N/S大体为12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率为2%～3...