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加工鱼时碰破苦胆怎么办

加工鱼的时候,千万不要把内胆碰破。因为胆液奇苦,沾染到肉上会使肉也变得很苦,无论怎样清洗与调味都无济于事,而且鱼的苦胆含有微毒,即使经过高温也不会消除毒性。那万一碰破了苦胆该怎么处理呢?用酒、小苏打或发酵粉涂抹在污染的肉面上,使胆液溶解,再用冷水冲洗,苦味便可以消除

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鸡瘟预防招数

1.取大蒜一头,捣烂,放入0.5千克饲料中搅拌均匀,一只鸡一天喂50克,10天为一个疗程,停3天后再喂。2.大蒜浸泡在酒里24小时,一只鸡一天喂1~2个蒜瓣,连喂8~10天。3.用2~3%盐水浸米3天,然后捞出喂鸡,连喂7天以上。4.在饲料中加入少量白矾和生姜,每隔10天喂一次;如果出现病鸡,每隔7~8天喂一次。

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猪胆可治四种病

1、治消化不良。猪胆一个,大蒜15克捣烂,再加一些绿豆粉混合均匀,制成杏核大小的药丸,每头猪每天喂2次,每次1丸,3天为一疗程。2、治胃肠炎。将黄豆塞满猪苦胆,晾干后取出,每头猪每天喂黄豆2次,每次20~30克。3、治肺炎。取鲜猪胆一个,将压碎的明矾塞入胆内,以填满为宜,晾干后研成粉末备用。50公斤以上的猪服用9~12克

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鸡瘟简易预防方法

取大蒜一头,捣烂,放入0.5千克饲料中搅拌均匀,每只鸡每天喂50克,10天为一个疗程,停3天后再喂。将大蒜在酒里浸泡24小时,每只鸡每天喂1~2个蒜瓣,连喂8~10天。将大米用2%~3%盐水浸泡3天,然后捞出喂鸡,连喂7天以上。在饲料中加入少量白矾和生姜,每隔10天喂1次;如果出现病鸡,每隔7~8天喂1次。用猪苦胆浸泡

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七步加工鱼的方法

吃鱼前的加工十分关键,如果加工不得法,会给烹饪带来很多不便,而且有时会使鱼的味道极差,甚至无法下咽,现教你加工方法:宰杀活鱼后的洗涤:一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆,问题不大。现在人们多是请卖鱼人帮助宰杀活鱼,他们不一定收拾得很干净,拿回来后的彻底清洗很重要,以免成菜后有很大的腥味。鱼鳃:一定要彻底地抠除全部鳃片,避免

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穿心莲种植

...niculata (Burm. f.) Nees),又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米。药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。 穿心莲的种...

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