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玛卡又名玛咖，是种药用价值极高的药材，因营养价值高，具有补充体力、改善睡眠、增强记忆的效果而被广泛作为药用，那玛卡是什么？怎么辨别真假？
一、玛卡是什么？
1、玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物，根茎似小萝卜，有紫色和黄色两种，长的叶子呈椭圆形，长20～23cm左右，长的根呈白色，长15cm左右，是主要的食用部位，一般植株长到12～20cm时，玛卡根就长成了，待数月后就可开花结果。
2、玛卡是植物类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等多种元素，常食用可增强记忆、促进精子与卵子的增加与活力，同时还能补充体力、提高睡眠等，因此药用范围很广，但由于性热，所以食用时一定要在医师指导下服用。
3、玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种，主要产自南美洲安第斯山脉和我国云南丽江，下胚轴呈淡黄色、金色、红色、蓝色、紫色、绿色或者黑色，其中淡黄色是生活中比较常见的，其味道和营养价值都很高，当然黑色玛卡也不错，目前被公认为效果做好的一种玛卡。
二、玛卡怎么辨别真假？
由于玛卡生长环境苛刻，所以产量不是很多，若想买到还得去正规的药店购买，当然外面也有卖，但大多是假的，所以购买时要注意，若不会可按照下面几个方法来辨别：
方法一、看外观：在市场上，大多玛卡是黑色的，且药效是很好的，若购买时表面已经发霉或者呈泡沫状，或者是已经水泡过，则不宜选购。
方法二、尝味道：正宗的黑玛卡，吃起来有点辣辣的，如果尝起来没味道，则表示是假的或者是劣质的，不宜选购。
方法三、看价格：正宗黑玛卡市场价格有点小贵，一般110元左右一斤，若低于这个价格，则是假的或劣质的，不宜选购。
方法四、看产地：正宗黑玛卡一般产自云南和秘鲁，若是其他地区的则不宜选购。
总的来说，玛卡就是玛咖，是种产自云南或秘鲁的一年生草本植物，尝起来有点辛辣，同时具有增强记忆、补充体力的效果，在市场上大概110元左右一斤，但由于产地少，药效高，所以市场上大多是假的或劣质的，因此在购买时一定要细细查看，如果不会鉴别真假，可按照上面的四个方法来辨别，这样就不会买到假的了。
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