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快到冬季了，又到了蒜苗的最佳食用季节，蒜苗其实就是青蒜，其实蒜苗的种植方法挺简单的，自家在家就可种植，不用去超市购买，不仅省钱，还能体验一下种菜的乐趣。下面就和大家来分享下简单实用的蒜苗种植技巧。
一、蒜苗种植土壤准备
不管是盆栽还是露地土栽，在种植蒜苗前，最好都要进行整地处理，以让土壤达到种植蒜苗的最佳状态。
1、首先准备一些常用的园土，在太阳下暴晒2天左右，以达到杀菌的目的。
2、往晒过了的土壤里面加一些腐熟了的有机肥，然后进行深翻，使土壤和肥料混合均匀后，喷洒一点水，保持湿润。注意不要浇水太多，摸起来有潮湿的感觉就可以了。
二、蒜苗种植播种管理
1、播种
先在土壤上铺一层沙子，然后将购买好的蒜种均匀地铺排在沙子中，注意保持蒜种露出来的长度大致保持持平，株距保持3厘米左右。蒜种的品种推荐中农1号、中农3号、全州肉蒜，它们的蒜苗抗逆性强而且叶片比较宽厚粗壮。
大概在播种5天之后，蒜种即可生根，会将蒜头挤出来一些，这个时候需要用板子将整个土壤上的蒜种压一下，并且再覆盖一层细沙。
2、管理
播下蒜种后要给土壤浇一次水，注意一定要浇透，之后不用管它们，待出苗率达到60％以上再往土里浇一次水来提苗就好。
大蒜喜肥，所以可以平时多给大蒜施一些农家肥，以促进其生长。
三、蒜苗的采收
为什么说蒜苗适合自己在家种？因为蒜苗的生长周期比较短，大概在播种后1个月的样子，蒜苗就能长到30厘米左右，可以进行采收食用。
采收时注意要摘掉老叶，可以直接用手从蒜根上方3厘米处掐断，也可以用刀割断，一般每公斤蒜种可以采收2公斤左右的蒜苗，采收了第一次后大概15天左右可以进行二次采收。
另外采收后需要进行一次施肥，尿素、有机肥都可以，并且将土里面的杂草去除掉。
总的来讲，大蒜一般少有病虫害，是非常容易种植的一种蔬菜，一年四季都可以种植，也比较耐热耐寒，只是在冬季种植时要注意做好保温措施，可以在土壤里加一些草木灰，或者建一个小拱棚，这样可以让蒜苗长得更健康。
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