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美国薄壳山核桃原产于美国的密西西比河流域一带,20纪世初引入我国,系胡桃科、山核桃属,美国山核桃种。与我国山核桃果小、核壳厚、核红有涩味,须经水煮脱涩方可使用及食用。相比,美国薄壳山核桃果实呈长卵形或椭圆形,坚果大,核壳极薄,表面光滑,核仁肥大,富有油分和香气,含油量一般在70%以上,味甜美、品质极佳,生食、炒食或制糕点,美味可口,是世界著名坚果。美国薄壳山核桃还是优质木材品种。现介绍果用栽培方法。
美国薄壳山核桃什么时间种植?几年挂果?
园地选择 以年平均气温9~16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。因其为深根性果树,且抗旱能力较弱,应选择土壤深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南坡为佳。
嫁接苗定植 嫁接苗定植后4~5年即可挂果,8~10年进入丰产期,而实生苗需8~10年方能挂果,15年左右才能进入丰产期。因此果用美国薄壳山核桃一定要采用嫁接苗。一般以9~11月份定植为最好。在控冠控梢矮化树体的前提下,行株距可采用5米×4米或5米×5米的规格。美国薄壳山核桃为雌雄同株异花果树,且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开,故要求不同植株间进行授粉。因此,只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。按照穴径、深各为1.5米的标准挖穴,再施入基肥(有机肥40千克、过磷酸钙500克、甲敌粉20克)与土拌匀,再定植。定植后浇足定根水,并用杂草覆盖树盘,以利成活。
整形修剪 在冬季至早春苗木修眠期进行。定植当年不作任何修剪,只将主干扶直,并保护好顶芽。待春季发芽后,顶芽向上直立生长,将其作为中心干。定植后2年左右开始修剪整形,在苗木高2米左右摘除顶梢,选分布均匀、生长旺的3~4个侧枝为第一层主枝,以后选第二层主枝与第三层主枝,第二层保留主枝2~3个,与第一层主枝相距60~80厘米,第三层主枝保留1~2个,与第一层相距50~70厘米。鉴于美国薄壳山核桃是以壮枝结果为主,一定要以侧生壮枝做骨干枝,并做到树冠内膛通风透光。
加强管理 幼年树要做到薄肥勤施,定植当年到发芽后开始追肥,每月1次,到9月底施基肥;第2~4年,每年于3月、6月、8月及10月共施4次肥即可。成年树于9~10月份施用基肥,亩施充分腐熟的有机肥5000千克、磷肥50千克、草木灰100千克及尿素15千克。翌年发芽前和6~7月份分别追肥1次。并注意对白粉病、褐斑病、黑斑病、疮痂病、蚜虫、吉丁虫及刺蛾的防治。
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