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食用割香螺（织纹螺）易中毒，国家明令禁止销售！吃了中毒症状有哪些？

发布于2026-08-15 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 割香螺学名织纹螺，又称海狮螺、小黄螺，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海地区。近几年，吃割香螺导致中毒的情况时有见报，但每年仍有不少人前赴后继。 那 割香螺中毒症状 有

割香螺学名织纹螺，又称海狮螺、小黄螺，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海地区。近几年，吃割香螺导致中毒的情况时有见报，但每年仍有不少人“前赴后继”。 那割香螺中毒症状有哪些？

织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。食用织纹螺（去壳）的多是东南沿海地区，在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。每年端午前后，这种螺生长成熟。

吃完一小时出现中毒症状

7月8日晚11点多，鄞州二院急救医学中心就收治了这样一名患者。26岁的小赵姑娘几次吃割香螺都没事，于是觉得很安全，没想到这一次却中毒了。

“这种螺以前也吃过几次，我和朋友们都没事。”小赵说，当天晚上她和几个朋友在外聚餐时，想都没多想，又照例点了一份割香螺。几个人喝着小酒，就着香螺，聊得十分尽兴。没想到，吃完约一个小时后，小赵突然出现手麻、恶心、头晕、浑身瘙痒等症状。

第一次“中招”的小赵赶紧上网搜了一下，一对照，发现自己正是“割香螺中毒”的典型症状。在朋友陪同下，小赵连夜赶到鄞州二院急救医学中心就诊。经过详细检查，小赵最终被确诊为割香螺中毒，所幸经过洗胃、导泻、补液等一系列抢救，目前已无大碍。

割香螺中毒症状

割香螺中毒主要是贝类神经麻痹毒素引起，可阻断神经和骨骼肌细胞神经冲动的传导，伤害人的神经系统，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木，胃肠道疼痛等中毒症状，中毒较重的可引起呼吸麻痹，挽救不及时，还可能呼吸麻痹致死。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高，目前在治疗上尚无特效解毒药。

目前尚无特效解毒药

鄞州二院急救医学中心副主任王后兴介绍说，割香螺，学名织纹螺，中毒主要是贝类神经麻痹毒素引起，伤害人的神经系统，中毒较重的可引起呼吸麻痹。如果抢救不及时，还可能呼吸麻痹致死。死亡率极高，目前在治疗上尚无特效解毒药。

他提醒市民，千万不要舍命吃毒螺。如果已经食用，一旦短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况并接受救治。

据介绍，国家明令禁止任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售割香螺。消费者如果有发现，请及时拨打12331举报。

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