红枣别称别称枣子、大枣等，为鼠李科枣属落叶小乔木，长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，繁殖以分株和嫁接为主，有些品种也可播种，嫁接枣树一般多采用插皮接、噼接、腹接和芽接，下面我们就一起来看一看枣树嫁接方法吧！
插皮接
插皮接是枝接的一种，宜在枣树萌芽后，树液流动旺盛、树皮易剥离时期采用，嫁接方法简单、速度快、成活率要高于其他嫁接方法。选砧木表皮光滑处剪断砧木，在横断面一侧树皮由上而下切一0.5厘米左右的小口深达木质部，剥开皮层呈三角形裂口。在接德下端距下横断面2～3厘米处，用刀向下斜切，切面成马耳形，斜面超过位心，斜面对面下端再削一长2～3毫米的小短切面，成一字形锐尖，便于插人皮内。将削好的接穗长削面顺木质部从已切好的砧木三角裂口处插人皮内(接穗长削面与砧木的木质部密接)，削面上面留1毫米的切面，俗称“露白”，以利生长愈合组织，然后用塑料薄膜将砧木的切口及与接穗的结合部分全部缠严，不能透气，嫁接完成。如接穆未进行蜡封处理，要用薄地膜将接秘缠严。
噼接
噼接是枝接的一种，也称大接，嫁接时间可早于插皮接，在树皮尚不易剥离但树液已开始流动时进行。苗圃小苗嫁接或大树改接均可使用。苗圃小苗嫁接，先将小苗周围的杂草、无用的根苗清除干净.将砧木苗贴地而剪去，然后向下挖出深10厘米左右的土，露出根茎较粗的光滑部位，用剪刀将砧木横断面剪截，并沿砧木横断的中心将砧本纵向噼一长2～3厘米的切口，再迅速将接穗从距下端2～3厘米处向下削成双面楔形平滑削面，上厚卞薄，如接穗比砧木细，切面的一侧略薄于另侧，主芽在薄侧，之后速将削好的接穗插人砧木的噼口内，接穗削面的上端留1～2毫米的切面，俗称“露白”，使接穗较厚一侧的形成层与砧木的形成层对齐即可(如砧木与接穗粗细相同，可使砧木和接穗两边皮层的形成层对齐)。然后用塑料薄膜将砧木噼口及接穗的结合部均匀缠严，以利保湿。如接穗未经蜡封处理，用薄地膜将整全接秘缠严以防失水。
腹接
腹接也是枝接的一种，嫁接的适宜时间同噼接。嫁接时，剪断砧木，沿砧木断面斜剪砧木一噼口，深度超过砧木直径的一半，但不能超过2/3，否则易风折，形成一个深达木质部的斜切口。接穗的削法基本同噼接，不同之处是接穗削面要削成一面稍长一面稍短。嫁接时将削好的接穗插人砧木的斜切口中，使长削面朝里，短削面朝外，使接穗和砧木皮层的形成层对齐，其他工序及要求同噼接。
带木质芽接
带木质芽接在春季砧木树液流动后进行，在砧木基部光滑处，用芽接刀在砧木上横切一刀深达木质部，长度为砧木直径的1/3左右，在距切口下方1厘米左右处用刀削切一盾形片与切口相连。取下木质片，最好用与砧木粗细相仿的接穗，在主芽上方3毫米处用刀横切一刀，长度与砧木的横切口一样，然后在芽的下方用刀削切一盾形芽片，大小与砧木盾形片担同，把芽片嵌人砧木盾形切口内扩、使芽片的形成层与砧木盾形切口的形成层对齐，用塑料薄膜条缠严，中间露出接穗的主芽，带木质芽接完成。如接穗芽片小于砧木盾形切西，应使接穗的上切口及一侧的形成层与砧木的上切口及一侧的形成层对齐，然后用塑料薄膜条缠严露出主芽。
芽接
1、芽接时间：芽接一般是在生长季节主芽形成后，用当年主芽嫁接的方法，也称T字形芽接。如用上一年的接穗，也可在春季枣树萌芽后进行芽接，因取芽片难以带全维管束故一般都采用带木质芽接，也称嵌芽接。7月份以前嫁接成活的砧木可在接芽上方剪去本砧，当年仍能长成成熟的嫁接苗，8月份以后嫁接成活的砧木当笋不剪砧，否则嫁接苗因木质化程度低难以越冬，待来年春天发芽前再剪砧。
2、种条采集：一般用当年枣头，把主芽上的二次枝及主芽上叶片剪去，保留叶柄，然后用湿布裹好保湿备用，取下的种条在常温下不宜久放，应随采随用，如需较长时间贮藏应放在5℃左右的冷藏容器内。
3、嫁接方法：在砧木的光滑部位，用芽接刀横割一刀深达木质部，然后自横切口中间向下切一纵向小口形成T字切口，取芽用锋利的芽接刀在接穗主芽上方3毫米左右处横切一刀，深达接穗直径近1/3～1/2处，然后在芽下方距芽1厘米左右处由下向上挑切与上方横切口相连，用手捏紧芽片轻轻一册，取出接芽迅速插人砧木的切口内，使接芽横切口与砧木的横切口对齐，用塑料薄膜缠严露出主芽和歼柄。嫁接7天后如叶柄仍保持绿色或轻轻一碰叶柄即脱落说明嫁接芽已成活，否则再重接。
枣树嫁接方法及优点
枣子，我想大多数人都是吃过的吧，泡在温水里、酒里，熬粥时当佐料等等，这些当然就是要等晾干枣子中的水分才可进行食用，其实枣子也是一种营养非常丰富的水果。但是，接下来我要给大家讲的并不是枣子，而是枣树。枣树的栽种其实是很有讲究的，特别是采用嫁接这种方法，更是有许多需要注意的地方。话不多说，我们就直接进入正题吧。
嫁接繁殖枣树苗木的优点是：第一，可以保持接穗品种的优良性状。这是因为接穗是取自优良成年树上的枝条或芽。遗传性比较稳定，嫁接后一般不会发生变异。如著名的赞皇大枣、冬枣都是由酸枣嫁接而成的。嫁接后果实与根生的果实，果个大小，内含物差异小。
第二，可以早结果。由于砧木根系发达，嫁接后生长旺盛，枝条健壮。这样可使缓慢的生长变成速生。可提早结果，天津静海苗圃场，1999年4月20日嫁接的山西梨枣和冬枣。当年苗高达到1.5m以上，最高的达到近2m，干粗近2cm，着生2次枝15~20个，长度在40cm，当年便有部分树结果，留圃的梨枣2000年有一株结果产量高达2kg。
第三，可以增强枣树的抗逆性。由于嫁接选用的砧木酸枣具有很强的抗旱、耐瘠薄的能力，对土壤适应性广;若用本砧本地生长的小枣或大枣的根蘖苗或种子培育的实生苗。其对当地的土壤，气候条件已充分适应，此砧木这种宝贵的适应性和抗逆性对嫁接后的枣树均有良好的影响。第四，充分利用酸枣资源，我国山区和平原，各地都有酸枣生长。利用酸枣嫁接大枣是加快荒山、荒滩、丘陵、沟坡绿化，扩大枣树栽植范围的有效途径。我国劳动人民利用酸枣嫁大枣的历史悠久，迄今陕西省绥德县枣林坪和河北省阜平县北水峪村，还保留着数百年生的酸枣嫁接的老枣树，并有一定的产量。解放后，山西、山东、河北、河南、辽宁、甘肃等地在酸枣接大枣的方面都做了大量的工作，近几年天津市在蓟县山区也着手此项工作，均取得了显著的成绩。
嫁接方法：枣树嫁接的时间和方法都直接影响到嫁接成活率和当年的生长量，编者经过几年的实践得出：春季枝接在枣树萌芽之后嫁接成活率最高，且生长量大。嫁接过早成活率会相应下降，嫁接过晚则当年的生长量变小。天津地区一般以4月20日至5月15日为宜。生长季芽接一般以7~8月份成活率最高。
枣树嫁接所采用的方法有两种，一种是枝接;另一种是芽接。根据编者近几年的研究，枝接时在砧木和接穗都较粗时宜采用切腹法嫁接，这样即便于操作，成活率也高，并且在嫁接成活后不用设立支柱和绑缚;在砧木较粗而接穗较细时宜采用皮下接;如砧木接穗均较细时最好选用劈接法，在生长季芽接时，最适宜带木质部芽接。
嫁接技术：采用不同的方法所需的技术各不相同，但有一点是一致的，那就是砧木和接穗的形成层必须对正并且贴紧。同时如果是苗木嫁接，砧木高度一般在10~15cm为宜，高接时视具体情况而定。
①切腹接：嫁接时先将接穗削成楔形，两个切面长宽一致，长度依接穗的粗细而定，粗的2~2.5cm，细的1.5~2cm。然后根据接穗切面的长宽在砧木上距上口1cm左右处斜下切开一道长宽与接穗切面基本一致的一道切口，再将接穗插入砧木的切口中，最好是三个面都能对齐。如初学者不能三个面都对齐时，也必须将任意一面和上部砧穗的皮层(形成层)对齐。最后用塑料膜扎严紧即可 。
②皮下接：(也叫插皮接)适用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3cm的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5cm的小切面备用，然后在砧木上选择平滑无分枝的一面;用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5cm。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和木质部之间，注意长面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面(露白)为宜。最后用塑料膜绑缚严禁即可。
③劈接：先将接穗削成两个对称的斜面。使之成为切面为2.5~3cm楔形，要求切面平直、光滑、清洁。枝皮不能翘起，同时要求外部所留的面应略宽于处面的。然后用力自上而下在砧木的中心劈一刀。深度为2.5~3cm为宜，撬开砧木劈口，将接穗自上而下插入砧木，注意使接穗和砧木的皮层(形成层)对齐并使其紧密的吻合，最后用塑料薄膜绑严紧即可。
④带木质部芽接：芽接采用当年生发育枝(新枣头)上的主芽。操作时，先将接穗上的二次枝剪留0.7cm，再从主芽上方1cm处横切一刀，深度达1/3左右，然后从主芽下方1cm处向上斜削过横切口，削成上平下尖略带木质部的盾形芽片。然后在砧木距地面10cm处，选一平滑之处用刀切一“T”形切口，横切口长1cm，纵切口长1.5~2cm，然后用刀尖拨开砧木的切口皮层，插入芽片，将芽片上端和砧木横切口对严，最后用塑料条自下而上缠紧，露出接芽即可。嫁接成活后于转年3月下旬在接芽上方1cm处剪除砧梢。
接后管理：接后的管理可直接影响到嫁接的成活率和保存率。因此要注意以下三方面的工作。第一，要及时抹芽：采用枝接法嫁接后和芽接成活剪砧后，应随时抹除砧木上的萌发的芽和枝，以确保营养集中到接口处，这样不仅可有效地提高成活率，同时还会影响到接穗当年的生长量。一般要进行3~4次。第二，要及时解绑：采用枝接方法，当新梢长至30cm左右时，应及时进行解绑，可用小刀在枝接的背面将塑料薄膜切断，以免妨碍加粗生长。采用芽接时，应在接后3周左右解绑，以防芽接受损。第三，是设立支柱并绑缚采用枝接法，新梢生长量很大，一般当年高度可达到1~1.5m，且分枝量大，因此一般均需设立支柱加以保护，以防从接口处劈裂，折断。从而造成损失。特别是对采用皮下接的苗木更要格外注意。设立支柱和第一次绑缚的时间一般是在解绑后立即进行，支柱长度一般1m左右，这样插入地下20cm左右，地上剩余80cm，第二次绑缚应在接穗长到60—80cm时进行。
接穗的采集及处理：经过多年的生产实践,编者认为接穗的采集时间应在春季嫁接所需接穗萌芽前5~10天进行,天津地区在4月13~18日为宜，生长季嫁接所需接穗最好随接随采。
①接穗的采集标准：春季枝接最好选用1~2年生的枣头，粗度以0.5~1.0cm为宜,太粗了嫁接时不便操作。如枣头数量不足，也可选用1~2年生的粗壮的二次枝，粗度在0.3cm以上为好，太细将会直接影响到当年的生长量。夏季芽接应选用当年生枣头一次枝的主芽。
②接穗的剪截方法是：为有效的利用枣头，凡枣头做接穗时，在剪截时一般每个接穗只留一个芽。二次枝做接穗时，可依节间长短留1~2个芽。剪穗时，上剪口距芽0.5cm为宜。同时最好枣头和二次枝分别存放，以便分类使用。
③接穗的处理：接穗剪好之后应及时加以处理并贮藏好。具体做法是：春季枝接所用的接穗按上述方法剪好后，应立即放入清水中浸泡5~10小时，目的是让其吸足水分，然后将其捞出过风，待其表皮干后，立即进行蜡封。蜡封时石蜡的温度以90~100℃为宜。封蜡时速度要快，要求在1~2秒之内完成。封蜡后立即过风散热或放入冷水中降温。待接穗冷却后，用湿麻袋装好，然后存放到阴凉的地方，如嫁接时间长，接穗量大，应存放在冷藏设备中，一般温度以1~5℃为宜;夏季芽接的接穗是用当年生枣头一次枝上的主芽，采下后立即去掉叶片，留下叶柄，并捆好，然后用湿麻袋包好，以防失水，最好是随采随用。
除利用野生酸枣做砧木外，嫁接育苗都需要培育砧木。根据当地的具体条件，选择土壤条件较好，交通方便，劳力充足，地势平坦，有灌溉水源且排水良好，土层深厚，肥沃的地方用做育苗地。然后对育苗地进行灌水造墒，细致整地，且精耕细耙，力求平整。一般每亩施基肥5000kg，尿素10kg，撒于地面，耕翻20~25cm。做畦备用。南方多雨地区采用高畦，畦面高出地面15~20cm。沙土地低些，粘壤土高些，以利排水。北方少雨地区，采用低畦，畦面与地面平，只要做出畦埂便可，以便灌水。一般畦宽80~100cm。畦长15~20m，畦埂宽30cm，畦向以南北方向为宜，以利苗木得到均匀的光照。
以上给大家介绍的就是有关嫁接枣树的一些方法、优点，以及接后在管理中需要注意的问题。平常我们只知道“享受”枣子给我们带来的乐趣，而殊不知哺育它，给予它养分，使它成熟的的枣树的成长也有如此多的讲究。通过以上的介绍，相信大家对枣树的嫁接都有了一个大致的了解，对枣子也会更感兴趣吧。那何不赶快自己动手试试呢?
枣树能嫁接吗？枣树能活多少年？
枣树一般是在北方种植的比较普遍，南方也有人种植，但是没有北方种植的那么普遍，因此种植枣树的果农朋友们，首先要了解枣树的生长习性，这样对种植枣树是非常有帮助的。
枣树生长习性
枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13～15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22～25℃，果实成熟期温度要在18～22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。
枣树能嫁接吗
你好，枣树是能嫁接的。枣树的嫁接方法主要有以下三种：
1、腹接：取已封好蜡的接穗，将接穗削成长面约3厘米，短面约2厘米的两个相背的削面。在砧木嫁接部位选平滑一面，用剪枝剪向下斜剪一切口，切口与砧木垂直轴的角度约15度，切口的长度与接穗长面相当，将接穗的长削面向内，短削面向外插入砧木切口，使接穗和砧木的形成层对齐。然后在接口上方距接口0.8厘米左右处剪砧，用塑料条将接口和砧木顶端的剪面绑紧绑严，以防接穗松动和失水。此法操作简便，嫁接成活率高。砧木粗度以 0.7～2厘米为宜。
2、劈接：取已封好蜡的接穗，将接穗削成两个等长斜面，斜面长3～5厘米。先剪掉砧木上部，剪口要修整平滑，用劈刀或剪刀从砧木中央劈开，深5～7厘米，将削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成层对齐，用塑料条将接口绑紧缠严即可。此法适于较粗的砧木。
3、插皮接：又称皮下接。取已封好蜡的接穗将下端削成3～5厘米长的平滑切面，在削面两侧背面轻轻削一下，露出形成层，再在长削面的下端背面削长0.5厘米的短斜面，便于插入。选光滑处剪砧，修平截面。在砧木一侧用小刀划一纵口，深达木质部，顺势用刀将上方皮层与木质部分开。插入接穗时，将长削面向里，小削面向外，对着切缝向下慢慢插入。用塑料条绑紧缠严。此法适于较粗砧木，即砧木直径在2厘米以上为宜。
枣树能活多少年
俗话说“千年王八百年枣”，那么枣树能活多少年呢？新种下的枣树几年才能结果呢？据陕西枣树种植大户王老师经验，枣树可以活100多年以上，一般情况下20-30年是没问题的。如果嫁接枣树苗,那2—3年就会挂果；如果用枣树根部萌生的树苗,3-4年就能挂果；一般用种子(枣核)播种的树苗,约需7年左右能挂果。
阜平县平阳乡南水峪村一株大枣树，该树高8米多,胸围4.8米,近地面干高1.9米，覆盖面积70多平方米。据考证，这株枣树是金代初年栽植的,距今已有800多年的历史。现在它生长仍非常健壮,每年可产鲜枣140多斤。据专家测定,这是太行山区年龄最长、树身最粗的大枣树,被誉为“枣树大王”。
枣树修剪技术
1、枣树修剪适宜在冬季进行，冬季枣树处于休眠状态，树体上有很多不适合存在的枯枝，若不及时剪掉，对来年枣树的生长十分不利。冬季对枣树进行修枝，枣树由于反应较迟钝，修剪活动不会对其产生太大的影响，同时又可以刺激枣树第二年的生长。其次，枣树修剪还可以选择在夏季进行，夏季枣树枝条生长十分旺盛，为了避免因分枝过度生长而造成营养的消耗，必须剪掉过度生长的枣树枝，只有这样才能保证枣树的高产。
2、枣树修剪技术需要尊循一些基本的选择，例如“前促后控，堵上放下”的原则，具体来讲大概的意思就是在枣树生长前期，即1～2年间尽量不去修剪它，但是当枣树树冠达到了我们想要的高度后，我们就要进行修剪控制了，即堵住枣树向上生长，适当引导枣树向水平方向发展。
3、枣树的修剪方法有很多种，不同的修剪目的运用的方法也不尽相同。常见的枣树修剪方法有撑枝、拉枝、环割、捆扎、抹芽、摘心、曲别、扭稍等，每一个方法或手段都是为了达到某种目的的。枣树修剪技术是一门较专业的技术，我们光知道一些理论是不够的，必须还要有一些实际的经验。每一棵枣树具体的情况都会有一些差别，我们使用的方法是不同的。要想学会枣树修剪的技术，我们要将书本的理论知识与我们的实际操作充分地结合。
枣树生活在南方的人也许见的并不是很多，枣树的生长年龄是比较长的，而且一颗枣树，如果结的枣子比较多的话，它的收入也是非常不错的，而且市场上人们对枣子的需求也比较多。
