草莓的生长特性及栽培技术

草莓的生长特性及栽培技术

草莓原产地为南美，生长周期短，产量相对较高，在我国栽培广泛。由于口感好、营养价值较高和具有保健功效，草莓受到人们的青睐，导致需求量明显提升。草莓种植管理是一项细节性要求较高的工作，对栽培技术水平的要求较高。如何有效提升产量、增加经济收益是种植者们密切关注的问题。现将草莓的生长特性和种植关键技术总结如下，以供种植户参考。

1 生长特性

1.1 花粉早熟

草莓开花一般要求温度在 10 ℃ 以上，而开花前其花粉已经开始成熟，并具备发芽力。发芽温度在 25 ℃ 左右，临界最高湿度是 94% 左右。温湿度控制不合理，会导致开药后花粉破裂、无法授粉等现象。

1.2 休眠现象

草莓受到低温短日照的影响，植株矮化，叶片平地开花而发生休眠现象，是草莓为了适应冬季低温而出现的生理状态。其恢复生长的时间因品种而异，例如北方露地品种通常在 500 h 以上，但四季莓仅需 2 d 左右。

2 栽培技术

2.1 品种选择

合理选择草莓品种非常关键。首先，要考虑草莓品种抵御病虫害的能力；其次，草莓的花芽分化时间相对较短，为保障低温条件下草莓正常生长和授粉受精，促进果实发育，选择品种时也应考虑温室保温、采光性能。

2.2 整地及土壤消毒

通常在定植前 20 d 开始进行整地，即在土壤中均匀撒施复合肥，然后翻整土地，保持地表平整。合理控制垄面宽度和沟宽，以便于后期定植、田管工作的开展。

在草莓的长期种植过程中，土壤中会积累病虫源和有害物质，影响植株生长。因此，在草莓栽培前，应该重点关注土壤病虫害问题，对土壤进行消毒处理。在 7 月农作物收获后，在湿度约为 60% 的条件下进行施肥，以农家肥为宜，并且在表面盖上塑料薄膜，以清除土壤中的细菌和其他有害物质。

2.3 定植

结合环境条件选择栽培时间，以确保植株成活率。合理密植，在保证不影响草莓品质的前提下，尽可能地提升草莓产量 。定植密度不可过大，以防止影响透光性。定植时应选择壮苗，壮苗标准为根茎长度 10 mm 、苗龄 40~60 d 、根系完整。

2.4 田间管理

2.4.1 扣棚。在草莓栽植至开花成熟这一系列的环节中都应该做好技术手段控制，科学确定草莓的成熟期。草莓扣棚保温的时间一般可以从 10 月下旬开始，一直到翌年 2 月左右。

2.4.2 地膜覆盖。为了便于管理，通常在扣棚完毕后覆盖地膜，并尽量在土壤封冻之前完成。地膜覆盖的目的在于提升土壤温度，促进草莓生长。但同时铺设地膜也会为病虫创造良好的生长环境，因而做好植保工作非常关键。在开始覆膜前对周围进行清理，可以喷洒高氯 2 000 倍液，然后将地膜平铺于植株上，保持平整。如果是寒冷地区，还应该在表面覆盖稻草，起到保温作用。待春季土壤化冻后，再将表面的地膜清除 。

2.4.3 温湿度管理。草莓适宜的生长温度是 18~26 ℃ ，而温度超过 30 ℃ 以上或低于 5 ℃ ，都会影响草莓产量。因此，冬季应该在大棚内架设小棚，并且做好地膜铺设工作，保持棚内温度白天在 25 ℃ 左右，夜间在 5 ℃ 以上；夏季出现 30 ℃以上高温时，应及时做好降温、通风工作 。现蕾期，要保持湿度为 70%~80% 。开花期，应降低湿度。因为开花期若湿度过大，会导致授粉受精质量下降，产量降低，畸形果率增加。成熟期，湿度应控制在 60% 左右，这是因为湿度过大易引发白粉病等，从而影响产量。

2.4.4 肥水管理。浇水方式以滴灌最佳，且在开花前 1 周左右停止浇水，开花后 15 d 左右开始浇水，并配合施肥。草莓结果期长，在综合考虑土壤本身水肥状况的基础上，可以少量多次地追肥。

2.4.5 光照管理。光照是直接影响草莓产量的关键因素之一 。应该注意清洁棚膜，保障棚内光照。此外，还可以采取人工增光措施，例如张挂反光幕等。在采取人工增光措施时，应注意加强设施内温度和湿度管理，以防影响草莓生长发育。