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茶乡是名副其实的茶乡
茶文化是中国文化的重要代表。古往今来，不少文人墨写下了大量有关茶的诗词。
关于英德的种茶史，也有古诗描绘。早在1200多年前的唐朝,“茶圣”陆羽的《茶经•八之出》 “岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳。”这里的韶州指的就是广东的英德。
英德,古称英州,素有岭南古邑之称,这个秀丽山水之地,孕育着闻名世界的三大红茶之一英德红茶,享有“中国红茶之乡”美誉。
中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两位研究员主编的《世界茶业100年》中也称,“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”,“明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一”,由此可见英德植茶和产茶历史悠久。
2008年开始,英德市对高标准种植茶园给予一定的奖励和补贴，推动茶园种植规模。2010年以来,还举办国家职业资格认证，有超过500人次取得了国家职业资格认证。
2012年以来，是英德发展种植茶第二个高峰期，平均每年新增1万亩的规模。目前,英德全市茶园面积已近9万亩,约占全省茶园面积13%。当家品种主要以“一鸣惊人、名声在外”的“英红九号”为主。
“英红九号”色香味俱全。色：品质上乘的英红九号汤色如洋酒尊贵。香：茶汤饱含一股泥土的芳香，有人更是形象地形容茶香如番薯味。味：百饮不厌，无副作用，从早喝到晚都不会对身体有伤害，不像其他茶类，喝多了，要么亢奋，要么发醉，要么伤胃。
生态不生态 茶园去看一看
英德的茶叶生态吗？这是游客和世人极为关注和担忧的问题。有茶客更担心有的茶企为了提高产值会不会暗地里干使用化肥农药的勾当？
“有这种担心是正常的，但又是多余的。” 英德上茗轩负责人告诉记者说，虽然英德种出的茶叶品质上乘，但竞争也激烈。对茶叶的绿色认证当地有关部门也抓得特严。所以，谁种茶用化肥农药，注定这个茶企的发展末日可数，甚至 “猝死”。
“种生态茶必须拒绝使用化肥和农药。”英德上茗轩公司负责人告诉记者，但使用发酵后的牛粪等有机肥种茶，伴随而来的是虫害成患。有关专家便经过反复研究，研制了这种类似“粘蝇板”的东西。
为了生态环保，英德各茶企各出新招。有的茶企在茶树下种豆苗,用生态方式防治虫害，而更多的茶企在连片的茶园里错落有致地“种”上“吸虫板”。
“吸虫板”又称“粘虫板”，四A纸一般大小，鹅黄色，正面有一层粘液，这种粘液带有一种虫害爱吃的东西。虫害一旦“中招”便不能自拔，被粘致死。
上茗轩的负责人向游人介绍粘虫板的作用及灭虫情况
在积庆里茶园里，记者看到连绵起伏的茶园里，横成排竖成行张挂着“粘虫板”，犹如世界性大型会议张挂的万国旗，场景十分的壮观。
在英德沙口颈水库的一片新种的茶园里，记者看到由于土地肥沃，杂草长得特别快，几乎高过了茶苗，把茶苗遮住了。记者脱口而出：“怎么？草这么多这么高也不用农药杀一杀。”陪同的老板不假思索说：“不行！用农药杀草一是影响生态，二是影响茶树的生长，再说人工除草的成本跟农药杀草的成本也差不了多少，何必呢。”
更有专业人士说，最直观有效的办法就是到这个茶企的茶园看看，如看到这个茶企业的茶园到处都种着“吸虫板”的，就可决策了，再买也不迟，买到茶叶肯定生态环保，无公害无污染。
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