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小白梨醋酸发酵饮料的加工技术

(一)产品特色兼具梨与醋酸发酵饮料的保健功能,营养丰富。中医认为:梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸发酵产生的醋酸有消除疲劳、提神、生津止渴、增进食欲等作用。(二)主要原辅科小白梨、果胶酶、葡萄酒酵母1450#、醋酸菌AS1.41、阿斯巴甜(APM)、黄原胶、白砂糖、蜂蜜。(三)主要设备

瓜果
白灵菇栽培料发酵方法

白灵菇栽培料发酵方法

白灵菇是一种近几年发展起来的珍稀菇种,其栽培技术日益成熟,产品的商品性也越来越高,相信不久的将来,白灵菇也会像金针菇、鸡腿菇一样,成为食用菌大家族中的普通一员而被广大菇农普遍栽培。从目前看来,白灵...

食用菌栽培

双孢蘑菇栽培:培料发酵

培养料的发酵分为一次发酵法和二次发酵法。(1)一次发酵法建堆前1天,将稻(麦)草切断,用清水淋透,使之充分吸水,堆放1天。建堆前7-10天,将干粪用清水或尿水淋湿,然后建堆发酵。堆制时,要求1层粪、1层草,逐层堆放,到第四层开始浇水,从第四层到第八层逐层加入全部的饼肥、过磷酸钙及石膏和一半量的尿素,堆好10层后,堆高达1.5

食用菌栽培
蝴蝶兰植料树皮用什么树皮好?蝴蝶兰用的树皮需要发酵吗?

蝴蝶兰植料树皮用什么树皮好?蝴蝶兰用的树皮需要发酵吗?

养蝴蝶兰,植料选择很关键,树皮是常用植料之一。但选哪种树皮好?需不需要发酵?很多花友都有疑问。 养蝴蝶兰,树皮的透气性和保水性得在线!最常用的就是松树皮,尤其是腐熟后的松树皮,堪称黄金植料!松树皮质地

花卉种植

杏仁发酵酸乳的加工技术

(一)产品特色以杏仁的干燥种子――苦杏仁为主要原料,通过乳酸菌发酵可制成植物蛋白发酵乳饮料。乳酸发酵改善了苦杏仁的特殊香味,使之更令消费者接受。苦杏仁富含多种不饱和脂肪酸,蛋白质含量约为24%,含丰富的维生素和铁等微量元素,具较高的营养价值及保健功能。(二)主要原辅料苦杏仁、白砂糖、脱脂奶粉、耐酸羧甲基纤

瓜果