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韩国小平菇集约化栽培新技术

小平菇隶属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属。富含蛋白质、糖分、维生素、铁、钙和人体8种必需氨基酸。其菇肉肥嫩、味鲜爽口,有较高的食用和保健价值,深受消费者青睐。是韩国生产和消费量较大的菇类。因小平菇不易长途运输和保鲜,鲜菇从国外进口极少,以韩国本土生产为主。与常规平菇栽培相比,小平菇的生物转化率较低,仅50%~80%,而且,分

食用菌栽培