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干鱼片

1.原料以新鲜安康为宜,鲜度较差但无腐败气味,大小不一的均可加工。一般2公斤以下者适宜剖割开片,冷冻或干制,2公斤以上者剖割后,可将尾部肌肉剔下加工肉条。2.剖割将冲刷干净的鱼体放在割鱼板上,腹面向上,头向人体,用刀自颈部开始,沿腹部中线切至尾部,再回刀切开鱼头,将两鳃割开,成为全开鱼片,取出内脏,再从肉面

养殖

小黑麦、黑麦在顺义栽培管理

小黑麦、黑麦属禾本科饲草,被国内外公认为食草动物的优质饲料作物。5月底收割可解决春季青饲不足的问题,亩产鲜草可达2000-2500kg。我区已种植3年,并筛选出了几个优良品种,其中小黑麦为1890和繁3,黑麦为冬牧70,它们在栽培技术方面基本与传统冬小麦接近。主要栽培技术要点如下:1.播前种子处理:首先确保种子质量,播前2―3天晒种

食用园艺

三鹰椒栽培技术要点

一、播种育苗1、播种3月上旬至4月中旬均可播种。播种前将苗床浇透水,水渗后撒种,覆土1cm。播种后采用小拱棚覆盖。出苗前一般不通风,保持苗床温度25―30℃。出苗后开始通风,至4月下旬撤掉薄膜。若苗床干燥,可适当进行浇水,并据苗情长势进行追肥。2、施足基肥适当密植一般每亩施腐熟土杂肥3000―4000k

食用园艺

马铃薯粉丝的制作

1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品2、操作要点:(1)原料选择:挑选无虫害、无霉烂的土豆,洗去表皮的泥沙和污物。(2)淀粉加工:将洗净的土豆粉碎过滤,加入适量酸浆并搅拌沉淀(酸浆水由第一次沉淀的浮水单独存放而成),酸浆用量视气温而定。气温若在10℃

食用园艺

马铃薯普通粉丝的制作

1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品2、操作要点⑴原料选择:挑选无虫害、无霉烂的土豆,洗去表皮的泥沙和污物。⑵淀粉加工:将洗净的土豆粉碎过滤,加入适量酸浆并搅拌沉淀(酸浆水由第一次沉淀的浮水单独存放而成),酸浆用量视气温而定。气温若在10℃左右,pH值应调到5.6-6.0;气温若在20℃以上,pH值应调到

食用园艺

大蒜贮藏

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是:低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70~80%。它的简易鲜藏,即不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉,贮藏时间可达7~8个月,贮藏方法有挂藏,架藏和窖藏。1.挂藏:采收后的大蒜、要

食用园艺

大蒜的简易贮藏

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是:低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70~80%。它的简易鲜藏,即不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉,贮藏时间可达7~8个月,贮藏方法有挂藏,架藏和窖藏。1.挂藏:采收后

食用园艺

屯昌黑猪

...于植酸酶饲料添加剂的问题?2019-07-12 H:i:s农村秸秆捡拾打捆机,可拾秸秆两千吨,大型产区直接收益达40万2019-07-12 H:i:s腾格里的新牧民—巴依尔的游牧文化生态假期2019-07-12 H:i:s 文章标...

农业百科

虾姑的加工技术

琵琶虾也叫虾爬子,学名虾姑。体形平扁,腹足及尾扇发达,体躯前部的甲壳甚薄,后部较厚,额角不显著,头胸甲宽而圆,第一对部足呈钳状,不对称,雌雄异形,内缘有两个突起。琵琶虾是定置网的主要兼捕对象,春汛4-7月,秋汛10-11月。可加工成冻煮有琵琶虾和冻煮去头琵琶虾。一、冻煮有头琵琶虾的加工1、品质条件:品质新鲜,虾肉丰

养殖

琵琶虾的加工

琵琶虾也叫虾爬子,学名口虾姑。体形平扁,腹足及尾扇发达,体躯前部的甲壳甚薄,后部较厚,额角不显著,头胸甲宽而圆,第一对部足呈钳状,不对称,雌雄异形,内缘有两个突起。琵琶虾是渤海定置网的主要兼捕对象,春汛4-7月,秋汛10-11月。可加工成冻煮有琵琶虾和冻煮去头琵琶虾。一、冻煮有头琵琶虾的加工1、品质条件:

养殖