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话梅姜的加工技术

新鲜姜一般只有姜辣味及姜风味。本制品话梅姜是把话梅风味加进姜原料中，是属于凉果类食品。加工技术如下：1、原料：此类凉果制品所用的原料是半成品盐姜胚。2、脱盐：用多量清水浸泡盐胚，并需要换水，如果用流动水处理脱盐效果快，在水源充分的地方可用。。脱盐程度看需要，一般在原料中留下2％左右盐分就可以了。3

食用园艺 2019-01-15

当前香菇菌袋转色管理技术

由于进入11月初,气温明显下降,日夜温差加大,致使今年在9月中旬生产的香菇菌袋,菌丝刚发好,气温就下降,菌袋后熟期拉长,菌丝难转色,特别是短菌龄香菇,会出现未转色就长菇的不正常现象,管理上应该注意以下二点：1、长菌龄香菇菌袋菌丝已发好,但未转色的,管理上可以分二种,第一,刺孔后菌袋一定要注意培养室温度保温在22度以上,每天中午适当通风1―2小时;

食用菌栽培 2019-01-16

麦秸麦糠覆盖

麦秸麦糠覆盖是把麦秸或麦糠均匀地撒施在秋作物周围或行间，形成一定的覆盖层，上边点片的压适量土，以便覆盖保墒。麦秸麦糠覆盖要掌握好时间、覆盖量，并合理施用化肥等原则。1、时间。比较适宜的覆盖时间是6月下旬至7月上中旬，过早易压苗，过晚作物植株高大，不易操作。覆盖后如无雨或雨量不足，会影响秸秆腐烂分解，效果不好，要及时浇水。也可以在6月底第一次追

食用园艺 2019-01-16

平菇培养料中不慎拌入了除草剂，怎么办？

种植平菇是不应该拌入除草剂的。至于培养料中拌入除草剂对平菇菌丝的生长会有什么不利影响，我们还没有做过这方面的实验。我想2000斤培养料中拌入50克除草剂，浓度不算小，即使不影响菌丝的生长，至少在平菇子实体中积累了除草剂残留，就很难保证其产品的安全卫生。解决的方法，是把拌入除草剂的培养料用水反复冲洗（5-6遍），然后沥去部分

食用菌栽培 2019-01-16

怎样栽植五味子苗能提高成活率？

有的人在栽苗的时候，把苗往坑里一放，盖上土就完事了，这种栽植方法不好，影响成活率。正常的栽苗是把挖好的坑用手把底部平一下，把苗根展开成120°栽植，让苗的根都与土紧密接触，踏实，浇透水。秋栽五味子时，把苗剪留3-5芽，栽后把芽全部用土埋里，苗的顶部要盖4cm厚土，等春天要发芽时把土撤掉，不撤土也行，让其芽从土中生，切记千万不能在发芽后，没出之

中药种植 2019-01-16

怎样设置五味子的株行距？有几种方法？

现在五味子栽植的方法有三种：一是行距1.2米,株距0.5米,这都是以前的方法.现在的薄地、沙土地还用这种栽植方法。如果地质好、土质肥沃，不能采用这种方法。二是行距1.4米，株距0.4米，这种方法适应土质好，通风透光性良好，作业方便，不易得病虫害，目前都采用这种方法。三是行距1.4米-1.5米，株距0.5米，这种方法是把每

中药种植 2019-01-16

蜂王的储存

养蜂场储存一些备用蜂王，可以随时更换衰老受伤的蜂王，也可以随时补充丧失的蜂王。储王方式有群内储存与巢外储存。（1）蜂群内储存交尾群内储存蜂王最为方便。当在交尾群里的新蜂王开始产卵一星期左右，把它关入长方形的铁纱王台里，镶嵌在交尾群的子脾上。同时再给该群诱入一个成熟王台。在强群的继箱里也可以采取类似的方法储存蜂王。

养殖 2019-01-16

蚕病综合防治法之回山消毒

蚕结束后进行消毒。因蚕上蔟结茧并在采茧后往往有很多烂茧、病蚕尸体和蚕粪留下，尤其在夏秋蚕期，这是病原物最集中的时候，若不及时进行消毒，则对后批蚕饲养的安全威胁很大，故必须及时认真进行一次消毒，生产上一般称作“回山消毒”。其方法主要是把养蚕及上蔟用过的各种蚕具集中起来，先用1%-2%石灰浆或1%有效氯的漂白粉液，喷洒消毒一次，然后对蚕室蚕具、蔟室等

养殖 2019-01-16