鲜参怎么保存
酒泡：将新鲜人参洗净后浸泡于白酒中（时间不限），用以达到保鲜的目的；熏制：将新鲜人参用硫磺烟熏形成；混合保鲜：将新鲜人参先进行短时硫磺烟熏、白酒浸泡，然后再进行高
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菠萝蜜的核怎么吃
成熟的菠萝蜜浑身都是宝，它的核有好多种吃法，今天我们就介绍几种。1、煮粥：将核和大木洗净，放入适量水，煮到米粒软糯，出锅。2、清水煮：锅里放水，将菠萝蜜核洗净放入，加少许盐煮15到20分钟即可。
辣椒种子含有哪些病害？
辣椒种子含有哪些病害？有什么方法可以防治这些病害？不请了解的网友帮忙介绍一般辣椒种子里面带有的病害有猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等。因此种地网整理了几种防治...
辣椒种子带病害怎么办？
辣椒种子带病害怎么办？有没什么方法可以消除辣椒种子带的病害？请指导辣椒种子里面一般潜有如下病害：猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等，可以用以下方法进行防治：...
苦瓜发芽的小妙招
一、准备好55℃左右的温水，盛于开水瓶或其他可以保温的容器中;将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时轻擦种子，除去其表面难透水的物质;将洗净的种子浸泡在准备好的温水中，保温10分钟，并不断搅拌，然后加...
辣椒的药剂浸种
药剂浸种。防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病，可将种子用清水预浸5-6小时，再放入1％硫酸铜溶液中（即用硫酸铜1克兑清水99份）浸泡5分钟，然后捞出用清水洗净后进行催芽；也可用福尔马林(40％甲醛)150倍液浸种15分...
虾肉鸳鸯菜
菜系：福建菜原料/调料：红虾1只、大白菜心300克、芥菜心300克。精盐、味精适量，猪油、鸡油、面粉1场勺，食用碱、胡椒粉少许，奶汤500克，花生油500克(约耗50克)。制作流程：1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2．白菜心洗净后，从根茎一端以
枣脯
1、选料：选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。2、原料处理：将枣用清水洗净；若农药污染较重可在水中加入适量漂白粉，然后将枣浸泡20分钟，水温不超过50℃，再用清水洗净。然后用去核机(也可用手去掉枣核，再洗净备用）。3、加工：①往枣中加入枣重20％的白砂糖。为便于维生素C的保存，保持枣的口味不变，可加入0
枸杞香鸭的制作技术
枸杞香鸭是一种新的药膳，具有清热祛火、补中益气、疏肝通肺等功效。具体制作步骤如下：1、卤制：活鸭宰杀脱毛，去内脏，洗净，在预制的卤汤汁中卤制。卤液制作，用100公斤水加5-8克辛夷、5-8克砂仁、6-8克陈皮、15-25克白芷、25-35克桂皮、60-80克花椒、60-120克小茴香、180-220克元茴、1.8-2.2公斤食盐及适量的葱、姜、
网油鲥鱼
【特点】鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美【原料】鲥鱼中面350克,猪网油150克,糖猪权油丁10克,熟猪油25克,葱结1个,香醋25克,姜1片,嫩姜末5克,绍酒25克,火腿20克,精盐10克,水发冬菇1只,白糖25克,冬笋肉25克,酒酿15克【制作过程】1．鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。
关于蛇酒的制作方法要点
蛇酒浸泡材料一般是用蛇干浸泡，也有用整条蛇剖腹去肠后浸泡而成，泡酒方法有生浸和熟浸，一般蛇酒色淡黄透明，气味略带芳香和蛇腥气，味腻滑清润及微涩。为了加强疗效，可在蛇酒中加入了多种的中草药，浸出物有时略有沉淀。蛇酒浸泡的方法：①干浸法，将加工好的蛇肉干，以5:1的比例浸入55度的白酒中，密封2个月，待酒色转黄即可饮用；②鲜浸法，把蛇杀死
天麻常用的加工方法
天麻加工一定要认真细致，不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加工成次品，功亏一篑，收不到好的经济效益。天麻加工常用的方法有3种：①笼蒸法：用笼蒸制天麻的方法称笼蒸法。此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。即将用清水洗净表皮泥土的天麻，分大、中、小三级分别放地笼内蒸10―20分钟，小的时间要短，大的时间稍长，以蒸透无白心为度。②米汤水煮法：利用5
豉椒鱼云煲
主料：大鱼头1个重1斤（约640克），青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜4两（约160克），葱2条，姜片适量。配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖、生粉1茶匙，清水5汤匙。做法：1、鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分，用
全蝎的加工方法
蝎子是传统的药用动物，以蝎为主剂配制的中成药达30多种，蝎是国内外紧缺的名贵中药材，主治风疹及中风、半身不遂、口眼歪邪、语涩、手足抽搐等。我国现在已能提取蝎毒并进行提纯分离，已试用于癌症、心脏病和神经系统疾病治疗。在中药上，将干燥后的蝎全体入药称为"全蝎"或"全虫"。市场上出售的全蝎有两种加工方法。1
茄汁鲢鱼罐头的加工工艺
一、工艺流程原料验收---原料处理---盐渍---拌粉---油炸---加茄汁---装罐---封罐---杀菌---保温试验---包装---成品二、操作要点1、原料验收（1）采用新（冰）鲜或冷冻良好的鲢鱼，鱼体完整，气味正常，眼球干净，角膜明亮，鳃呈鲜红色，肌肉富有弹性，骨肉紧密连接。（2）原料鱼条重1000克以上
黄鱼烧豆腐
原料：黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。制作：①将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。②炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味
榴莲核能不能吃？
榴莲核能不能吃？
百合粉加工方法
①加工用具先备好箩筐、畚箕、刀铲、盆子、石磨、滤架、滤布、陶缸、水桶、水勺、白布、晒垫等。并洗刷干净，没有泥沙灰尘。制粉是否洁白，出粉率高低，关键在于水，要选水质清澈、纯洁的泉水、井水。并在连续晴天加工。②加工过程可分五个阶段分片、洗净：百合球剥片，按外片、内片、黄片、白片分剥分装。白片（中心片）出白粉，黄片（外片）出黄粉。洗净泥沙，
凤凰花（凤凰木）的栽培与管理
凤凰花（凤凰朩）性喜光不耐寒，生长迅速，根系发达；耐烟尘性差。原产马达加斯加，世界热带地区常栽种，我国云南、广西、广东、福建、台湾等省栽培。繁殖方法－般多采用播种繁殖，果熟采集后在太阳下暴晒
鱼腥草叶子能吃吗
鱼腥草，因为草有浓郁的鱼腥味而得名，也叫蕺菜、狗贴耳、折耳根等，冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。它被称为"植物抗生素"，能够清热、消炎、抗病毒。我们常吃的鱼腥草是吃