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蛋黄香酥蟹

菜品名称：蛋黄香酥蟹主料：花蟹配料：咸蛋黄、脆炸粉调料：盐味精、胡椒粉烹调方法：炸制作程序：1．将花蟹去壳改成4―6块洗净，加入葱姜、盐、味精、胡椒粉腌制15分钟待用。2．咸蛋黄磨碎加入脆炸粉，调至咸蛋黄脆炸糊待用。3．锅内加花生油1500克

养殖 2019-01-16

鱼羊鲜

菜系：江苏菜原料/调料：鲜鳃鱼l条(75000克)，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵，酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。制作流程：1．将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。2．锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，

养殖 2019-01-16

干煎银鳕鱼

[原料调料]银鳕鱼400克，黄酒10克，盐适量，味精、葱姜汁、椒盐各5克，胡椒粉2克，鸡蛋2只，淀粉20克，油1000克。[操作程序]1．将银鳕鱼切成长方块，加葱姜汁、黄酒、盐、味精和胡椒粉腌渍5分钟。2．鸡蛋打成液，加淀粉调咸蛋糊；将鱼块拖上蛋糊，拍上淀粉，逐块入七成热油锅中炸至色黄、外脆，捞出，

养殖 2019-01-16

双色煎鱼

主料：草鱼辅料：鲜柠檬2个、鸡蛋3个、芹菜末、红椒丝调料：盐、胡椒粉、白兰地、面粉、黄油、姜葱水制作方法：1、将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片，用盐、白兰地、姜葱末、胡椒粉腌制后，蘸上面粉和鸡蛋液待用；2、坐煎锅加入黄油，油温4成热时放入鱼片煎至两面金黄色摆入盘中；3、

养殖 2019-01-16

锅熠银鱼

【菜系】山东菜【原料】银鱼150克，鸡蛋液50克，盐2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。【制作过程】1将银鱼洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。2鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。

养殖 2019-01-16

五柳鱼头

原料：鲢鱼头、火腿丝、水发香菇丝、笋丝、泡红椒丝、青椒丝、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、色拉油等。制作：鱼头掏去鳃冲冼干净，用刀由下颌处剖开，但不要劈断，呈“合页状”的一大片。冲洗干净后用料酒、精盐略腌，放盘中用旺火蒸15分钟左右取出，把盘中汤汁滗出。炒锅上火烧热，倒入油，并把几种丝下锅煸炒

养殖 2019-01-16

可口的支竹粉丝焖鱼

【原料】大鱼腩500克，支竹250克，粉丝150克；葱、姜、蒜各少许；盐、糖少许。【做法】1、将支竹、粉丝洗干净，支竹切段，用水浸泡。2、把鱼洗干净，用盐腌制大概15分钟，晾干。3、用油起锅，慢火将鱼煎至金黄。4、捞起鱼备用。将支竹过油锅，捞起后，用油、姜片、蒜片起锅，将鱼和支竹放入锅，然后加水，直至水刚盖过支竹和鱼。

养殖 2019-01-16

明炉蒸生鱼

主料：生鱼1条（重1斤，约600克），香茅、葱各2条，芫荽1棵，姜2片，西芹1两（约40克），绍菜、猪枚肉各2两（约80克），指天椒2只。配料：调味料：鱼露、豆瓣酱各1汤匙，糖1茶匙，老抽3/4汤匙，胡椒粉、麻油、绍酒各少许，青柠汁1个量，清水（或汤）2杯。做法：1、生鱼打鳞，（火农）净，沿背鳍

养殖 2019-01-16

鱼片蒸蛋

烹调类别：蒸菜系：浙菜食材类别：鱼味道：咸鲜适宜季节：春色香味：此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口。主料：鲜鲈鱼200克，鸡蛋200克辅料：葱花、精盐各3茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，酱油、熟猪油、植物油各0.5汤匙，二汤1)、5杯。制作：1)、取宰好的鲈鱼肉切成薄片，放入钵中加精盐、植物油适量

养殖 2019-01-16

软炸虾糕

烹调类别：炸菜系：川菜食材类别：虾蟹味道：香脆适宜季节：无关色香味：外酥内嫩、味美鲜香主料：鲜虾500克辅料：鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克、大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50克、精盐5克、椒盐25克、胡椒粉1克、面酱10克、芝麻油1克制作：1)鲜虾淘后挤仁洗净，

养殖 2019-01-16

家庭版渝信水煮鱼

烹饪材料原材料：草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。调味料：调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、辣椒粉1小勺、淀粉、盐、味精1小勺、糖1小勺。做法：1、将鱼用刀斜片成鱼片，用料酒、少量盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟左

养殖 2019-01-16

清炖马蹄鳖

特点：汤汁清醇，肉质酥烂，裙边滑润，肥鲜浓香。原料：甲鱼1只（重约750克），火腿骨1根，火腿肉100克，葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。制作过程：1、将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏（留下甲鱼盖），剁成约3.5厘米长、1

养殖 2019-01-16

鸡丝虾仁龙凤

所属菜系浙江菜所属类型健康菜谱基本特点造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。基本材料鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油制作:1)将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10

养殖 2019-01-16

灵菇鱼片

原料：黑鱼1800克，白灵菇250克配料：窝笋400克，鲜尖红椒2只，精盐2克，蘑菇精3克，胡椒粉1克，黄酒100克，干生粉200克，鸡蛋1个，老抽10克，鲍鱼汁50克，海鲜酱25克，番茄酱5克，鸡汤200克，白糖50克，湿生粉20克，精制油500克，鸡油100克，蒜茸5克，香麻油5克。制作：1、将黑鱼宰杀，去脏除肠，

养殖 2019-01-16

[科技苑]大开眼界(30)榴莲花椒20160829

综合资讯 2019-02-19

斧叶椒草-其他科属

斧叶椒草是胡椒科椒草属多肉，原产于秘鲁。叶形奇特，株形小巧，整个叶就像一把斧子，叶色为带粉的灰绿色。斧叶椒草对光线要求不高，适合家庭栽培！

花卉园艺 2018-06-07

猪食加调料催肥效果好

猪味觉发达，口腔内味觉细胞多达1.5万个，在饲料中添加调料（调味剂），能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌，提高采食量，促进生长发育。目前使用较多的调料有以下几种：甜味调料在每公斤育肥猪日粮中，添加0.05克糖精，可使猪的日增重提高6.4％，饲料消耗降低5％左右。在哺乳母猪日粮中添加60ppm的糖精，可防止母猪哺乳期发生厌食症及过度

养殖 2019-01-15