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搜索:虾类

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大银鱼的加工技术(二)

二、大银鱼淡干品的加工淡干品银鱼加工技术简单,贮藏方便,而且这种加工由于可以保存银鱼的固有风味,因而较之盐干品更为消费者所欢迎。1.加工工艺流程原料→清洗→矾水浸泡→二次干燥→堆放冷却→包装→保存2.操作要点(1)原料处理:首先检除杂鱼、虾类及其他杂质,将银鱼倒入预先盛好半桶清水的木桶中,加食

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鱼虾疾病的系统预防

系统预防鱼虾疾病是指从苗种放养阶段到成鱼起捕前,自始至终采取预防措施控制鱼病的发生与发展。鱼虾疾病的发生是机体和外界因素双重作用的结果,其中病原微生物感染是导致鱼虾发病的重要因素。由于养殖水体环境中存在着诸如病毒、细菌、霉菌、寄生虫等病原微生物,一旦环境恶化,鱼虾机体抵抗力下降就会引起病原微生物大量侵袭鱼体,导致疾病流行。因

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