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南方地区11月、12月渔事

11月、12月，天气逐渐转凉，水温下降，养殖对象已长成商品规格，符合上市要求，渔业生产应围绕养殖对象的起捕上市和来年生产展开。围绕养殖对象起捕上市这一中心，对已达到商品规格的鱼、虾、蟹鳖要合理起捕和安排上市，一部分供应当前市场，一部分留着元旦、春节和明年春缺上市。留着节日和春缺上市的鱼、虾、蟹、鳖，应在11月起捕后，将符合上市规格的集中并

养殖

银鱼的加工技术

通过加工，可使银鱼变成畅销国内外市场的优质鱼产品，提高银鱼的价值，从而使渔业实现高效益。因此，加工是银鱼，渔业的重要组成部分。因为银鱼蛋白质含量较高，所以渔获物容易变质，要求在收购、加工过程中，必须用冰保鲜。目前，我国银鱼产品主要是按出口标准，加工成1000克为单位的包装，也有根据客户需要加工成500克、250克、1

养殖

冻生虾仁的加工工艺

制作方法1.原料选择：对原料虾的要求是，品质新鲜，虾体无变质、无异味。2.解冻：用冻虾作原料加工虾仁时，首先要解冻。将冻虾放在解冻竹篮内，用水淋冲，水量要大，以加快解冻速度。当虾体与冻块分离后即停止解冻。解冻的数量要根据剥肉的能力确定，既不脱节，又不积压过多，以防变质。3.剥肉：以左手持虾体，尾腹朝上，右手轻轻将虾头摘去，并小心剥去虾

养殖

选购蝴蝶兰种苗要避开三大陷阱

眼下又到了蝴蝶兰种苗的销售季节，根据我国的消费习惯，蝴蝶兰成品花的销售高峰集中在春节前夕。因此，生产商此时选购的蝴蝶兰种苗基本上是2.5寸的中苗，也就是说按照蝴蝶兰正常的生长周期计算，这个规格的种苗正好能够赶在明年春节前开花上市。然而，不少生产商都经历过这样的尴尬，他们明明买的是2.5寸种苗，却不能如期开花，怀疑是苗子出了问题，但种苗供应商却说是生

苗木种植

出口虾仁速冻工艺技术

1、工艺流程原料验收→原料贮存→原料解冻→剥虾→验收→清洗→浸泡→杀青→冷却→分规格→冻结→包冰→金属探测→装箱→冷藏运输2、操作要点2.1原料验收QC（质量控制小组）要对品质进行检查，防止黑变虾。若发现黑变虾，要及时反馈进口商进行处理。并做好每批原料的“原料验收纪录”。2.2原料贮存按货柜批号入库，在

养殖
据说 这是欧洲最高规格的盆景展

据说 这是欧洲最高规格的盆景展

2017 欧洲顶级盆景盛宴EUROPEAN Bonsai San show 20172017年10月14--15日，来自欧洲各地的近百种优质盆景齐聚英国索利厄，这也是欧洲最高规格的盆景展之一。...

花卉园艺

如何控制蘑菇的规格

双孢蘑菇的销售中，收购商对鲜菇的要求十分严格（要求直径在2～4厘米），直接影响着菇农生产效益。现就如何控制蘑菇个头大小的技术介绍如下。一、更换菌株现在普遍使用的蘑菇品种为“As2796”菌株，这是一个大粒型杂交种，其主要优势是适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，适合于市场鲜销，但符合商家收购规格的相对较少。如有定货合同时，应及时

食用菌栽培

黑鱼家鱼混养

主养黑鱼塘内混养家鱼由于主养黑鱼塘内长期投饵，池塘中残渣不断增加，加之鱼的排泄物也不断增多，所以池塘肥水较快，易老化。混养部分家鱼后，能充分发挥它们之间的互利作用，既可调节水质，又可增加鱼产量。一、池塘条件单养黑鱼的池塘，既可土池、也可水泥池。面积可大可小，小到几个平方米大到600～2000平方米都行，但最好不要

养殖