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水芹的特征特性和品种

水芹又叫楚葵。在长江以南栽培较多。以嫩茎和叶柄供食用,风味较佳,是一种高产水生蔬菜,能在春淡期间大量上市。特征特性水芹对环境条件适应性广,耐寒性强,霜后极能保持绿叶,因低温枯死的情况很少。栽培的适温以20℃左右为宜。在10℃以下茎叶就停止生长。夏季高温生长衰老,但终年常青。水芹生长发育受日照长短的影响,秋季、冬季日照

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