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鲭鱼和马鲛鱼的加工操作要点与质量控制

鲭鱼和马鲛鱼营养价值丰富,DHA、EPA的含量仅次于鲔鱼,可增强机体免疫力,而且价格十分低廉,深受海内外消费者的欢迎。但是鲭鱼和马鲛鱼含有较高量的组胺酸,当鱼体不新鲜或腐败时,在细菌所产生的脱羧酶作用后,组胺酸脱羧基产生组胺,当组胺积蓄到一定量时,人在食用后便有中毒的危险。所以加工过程中必须严格控制工艺条件确保产品质量。一、加工操作要点

养殖

普洱茶加工的几点要求

普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料,经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶,经过铁锅、坩锅等杀青、揉条、晒干制成晒青毛茶,再进行加工。一、原料要求1.原料采购。采购普洱茶原料必须是符合GB9676《茶叶卫生标准》的大叶种晒青毛茶。2.原料运输。盛装原料包装物及运输工具等应符合卫生要

种植技术

三七什么时间起苗和种苗如何分级

三七种苗的采挖时间一般为12月上旬至翌年1月下旬,采挖时应避免伤根系和种芽,随采随栽。一等种苗:单株重不少于2.5克,休眠芽肥壮,根系生长良好,无病虫感染和机械损伤。二等种苗:单株重1.25~2.5克之间,休眠芽肥壮,根系生长良好,无病虫感染和机械损伤。三等种苗:单株重0.75~1.25克之间,休眠芽生长一般,根系生长一般,无

中药种植

舢舨鱼水泥池养殖试验

1材料和方法1.1试验鱼来源2001年5月12日,舢舨鱼种从印度尼西亚起运,经马来西亚中转,于14日下午5时运抵试验地,3000尾试验用苗分6袋3箱用活水袋充氧运输,到达时,只有1380尾成活,成活率仅46%,放入苗种池的鱼苗第二、三天陆续死亡,仅剩下500多尾存活,究其原因为运输时间过长,二氧化碳中毒引起的死亡。1.

养殖

食用菌应如何制种

眼下是食用菌种的生产高峰季节。作为技术密集型、劳动密集型产品的食用菌,以其短、平、快的生产优势,正被越来越多的农民朋友所看中。“好种出好苗”,在普通农业生产中人们耳熟能详,但在食用菌生产中却易被忽视。因此,尤其是在目前形势下,培训和规范菌种的生产技术、并确定技术研发方向,很有必要。菌种的适应性选择1、选择和引进适应当地气候条件的菌种(株)

食用菌栽培
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欢度双十国庆,台北市观光传播局自10月10日到14日于中正纪念堂民主大道举办“10X10你所未见的台北”国庆花车嘉年华,除了全台24台美丽花车白天及晚上呈现不同的展...

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