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食用菌采收应注意的问题

一、适时采收食用菌在七八成熟时,其外观优美,口感好。以香菇为例,七八成熟的标志,即菌膜已破,菌盖尚未完全展开,尚有少许内卷,形成“铜锣边”;菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色,此时为香菇适宜的采收期。二、注重采摘技术采摘食用菌时,凡是带柄菇类,如香菇、草菇、姬菇、竹荪等,必须根据采大留小的原则进行采摘。采摘时大拇指和食指捏紧菇

食用菌栽培