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食用菌的保鲜原理

食用菌保鲜(theprincipleoffresh-keepingforediblefungi)离开培养基质的菇体仍具生命力,活的有机体对不良外界环境和微生物的侵染具有抗性。然而,生命活动越强,鲜度下降的速度也越快,因些,在不破坏机体正常生理机能的前提下,通过控制影响鲜菇产品生理生化变化的各种因素,尽可能使菇体生命活动处于下

食用菌栽培

蘑菇先晒晒再食用

据美国最近一项研究结果显示,味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。蘑菇含有丰富的蛋白质,可消化率达70%~90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位,营养物质的含量不同。一般地说,菌盖比菌柄营养更丰富,最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。蘑菇不仅营养丰富,味道鲜美,富含人体必需的赖氨酸等,还含有丰富的矿质

食用菌栽培

葛枣资源的开发利用前景

我国猕猴桃资源丰富,栽培历史悠久,但主要集中在南方,东北产猕猴桃主要有葛枣猕猴桃(ActinidiaPolyganaPlanch)、软枣猕猴桃(A.argutaPlanch)、狗枣猕猴桃(A.kolomiktaMaxim)3种,从目前东北猕猴桃的繁殖、栽培和利用来看,缺乏相关研究,软枣、狗枣猕猴桃在我国有零星引种栽植,尚无成功经验

瓜果
南投县两湖论坛成果丰硕观光农业交流频繁

南投县两湖论坛成果丰硕观光农业交流频繁

议会定期会议员关心两湖论坛举办成效南投县议会十日召开第十八届第一次定期会县政总质询,南投县议员罗美玲针对两湖论坛的举办成效提出质询,副县长陈正昇表...

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