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利用马铃薯喂猪的饲喂价值

1、营养特性马铃薯产量高,块茎粗纤维含量较低(4.4%),蛋白质生物学效价高,且块茎干物质中80%左右是淀粉,按单位面积生产的可消化能与蛋白质数量计算,比一般的作物都高。能值略高于甘薯,但比玉米低;粗蛋白质含量9%左右,高于木薯和甘薯,赖氨酸含量高于玉米;胡萝卜素含量极低,其他维生素含量同玉米接近。马铃薯含有抗胰蛋白酶因子

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