“小老鼠”钻进农民家特色养殖觅得商机
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香菇反季节栽培管理要点
香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要
这种野果形似冬瓜 以前以为有毒不敢吃 殊不知煲汤是一绝
对于许多在农村生活过的80后90后来说，童年最快乐的时光就是每天放学以后或是放假以后，去田边、小河边捉虾子、捉螃蟹玩，而除了玩以外，就是去摘野果吃，那...
香菇常见病虫害防治
在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。一、木霉木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁、培养料
香菇的干制技术
1.采收标准。待干制的香菇，子实体长至七八成熟，菌盖边缘仍向内卷呈铜锣边状时正是采收适期。采收香菇最好在晴天进行。降雨前，如果菇已接近采收期，要抢在雨前采收。2.采收方法。以不损坏原有基质，保持菇体的完整美观和质量优良为原则。采摘时，用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离，不要用力往上拔，以避免将整块基质
香菇的栽培技术
首先要制作香菇栽培块，然后将制成的菌块放在12-20度的温度下培养，促使菌块迅速转呈棕红色。等转色完成后，做好出菇期的管理即可。 下面为详细的香菇栽培方法： 1.制作香菇栽培
发酵香菇香肠生产工艺
在我国全面建设小康社会的进程中，人们对食品，特别是肉制品的要求越来越高。不仅要求它具有良好的口味，还要求它具有营养和保健等方面的功能。因此，传统的香肠正受到挑战，开发大众需要的功能性特色香肠的任务就摆在我们面前。由于香菇具有味道鲜美、营养丰富、富含纤维等独特的生理功能，而有较高的药用价值。以香菇等为主要原料，通过乳酸菌发酵，从而使香菇香肠兼具营养和
超用心的香菇放山鸡汤，寒冬中温暖上市
Share13 +1 Tweet EmailShares 13寒冷的冬天，来碗香喷喷的香菇鸡汤最暖胃，只是在食品安全风波不断的现今，吃下肚的食物必须兼顾美味和健康，才能让人放心大快朵颐。有心肉铺子听见大家的渴求，经过无数次的调整，终于推出....
天津宝坻小香菇俏销京津冀市场
眼下，在天津宝坻区潮阳农业科技有限公司的食用菌基地内，十五座香菇大棚散发出阵阵菇香。据了解，今年的头茬香菇已经成熟，菇的品质不错，而且市场需求量大，价格可观。现在
香菇菇柄加工香菇松
一、原料配方：香菇柄100公斤，优质酱油4-6公斤，白糖3-4公斤，花生油2-3公斤，葱5公斤，味精0.2公斤，黄酒4公斤，精盐0.6公斤，生姜、茴香、食用色素、五香粉各适量。二、原料处理：选择无锯屑、无虫蛀霉变的香菇柄，切成1厘米大小，用清水洗净，浸泡1-2天，使其充分吸水软化。三、预煮：将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸，文火
小香菇撑起创业大梦想
小香菇撑起创业大梦想
香菇棚闲置期栽培草菇
香菇棚闲置期栽培草菇 2019-07-13 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun [香菇棚闲置期栽培草菇]有关的知识内容成为热点。了解、学习掌握有关[香菇棚闲置期栽培草菇]的最新农讯科技知识，即刻关注农讯网，食用菌相关栏...
香菇丝软包装生产工艺
食用菌含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、多肽以及有机锗、锌等微量元素，具有较高的食用、保健和药用价值，开发食用菌的深加工，制成方便小菜、饮料冲剂及营养口服液和医疗保健药品，市场前景广阔。笔者研究开发了食用菌深加工系列调味软包装，适合于乡、镇和小型企业的生产，现将香菇丝调味软包装生产工艺介绍如下：1.工艺流程干香菇（或鲜菇）→去蒂、切丝→清
香菇、鸡腿菇、茶薪菇采收与加工
一、茶薪菇的科学采收及加工方法。1、茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把握不准，则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收，并除去菇脚。2、茶薪菇的科学加工及贮存：采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售，也可晒干、烘干后销售，茶薪菇干品易湿返潮，要用塑
废弃菌棒处理：废弃菌包如何处理？吃了生香菇会怎么样
台中新社为国内香菇的主要产地，供应全台约8成的香菇，在大量种植香菇之下，随之而来的是数量庞大的废弃太空包处理问题，由于废包处理的价格高涨，让菇农只得将废包堆置在菇舍
香菇畸形的原因及防治措施
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朱启超：趟开香菇致富路
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周红旗：香菇大棚里过新年
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干香菇的烤制与贮藏
目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的菇干，价格往往相差好几倍。几年来笔者对烤制
如何应对香菇高温“烂棒”
如何应对香菇高温“烂棒”