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到了冬季，几乎无作物可种了，但到了这个时候，很多树苗也要进行越冬管理了，那冬季农业活动有什么？
一、冬季农业活动有什么？
冬季农业活动有油菜、小麦冬季管理、果树越冬管理、农田水利建设、茶园管理等。冬季农业活动相对少些，遇到下雪的地区几乎没活动，但是农田水利建设的好时机。
二、冬季适合种什么蔬菜？
1、香菜
香菜在今年的市场价格几乎呈现出一个起飞的状态，因为几年各地水灾比较严重，导致产量严重下降。香菜是非常适合在秋季播种，冬季生长发育的。种植香菜的方法比较简单，虽然它不像雪里红那样特别抗寒，但是只需要在入冬的时候在香菜地上覆膜就能给香菜进行保温，帮助越冬。
2、菠菜
菠菜是冬季蔬菜的代表之一，菠菜有极强的耐寒能力，与冬小麦差不多。在北方的种植户种植冬小麦的时候，可以在冬小麦的行间适量的撒一点菠菜种子，根据上市时间及自身需求决定播种时间。幼苗能够在冬季低温的环境下正常生长，虽然生长速度会变的较为缓慢，但是等到春季气温回升后又会重新恢复长势。
3、雪里
红雪里红是一种专门在冬季种植的蔬菜，名字按照字面意思就是能够在雪中种植。雪里红只要在种植后温度不低于15度就能正常发芽出苗，出苗后的幼苗能够抗低温。是一种能后耐寒抗冻的蔬菜，并且还不会产生冻害，在农村到了冬季之后，都会种植一定的雪里红。
4、大蒜
大蒜是只能种植在秋冬季的蔬菜，因为大蒜不耐高温。大蒜的发芽温度可以低至3度，不过还是需要根据地区而定，大蒜适合在南方冬季进行露地栽培。虽然现在可以人工调控温度使大蒜在春夏季可以种植，但是其品质与香味都远远比不上冬季种植的品种。
5、萝卜
不管什么品种的萝卜在低温的环境都能够良好的生长发育。萝卜块茎的生长能够适应5度左右的低温，所以是冬季种植块茎蔬菜的典型作物之一。
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