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平菇我们一般的吃法都是炒肉或者炖锅的时候作为配菜,于是有很多人好奇平菇可不可以生吃,会不会像其他蘑菇那样生吃会中毒呢?下面就让我们一起去了解一下吧。
平菇可以生吃吗?
不可以,平菇于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。虽然是食用菌,但食用菌生吃有股奇怪的味道,不如烹饪后食用,既安全又美味。
吃平菇的好处
1、健脑益智
平菇中含有的一种物质叫做赖氨酸,可以促进婴儿和青少年的大脑发育,而且还可以帮助我们增强记忆力,对于老年人来说可以有效的预防老年痴呆等病症,所以老人和小孩可以多吃一点。
2、提高免疫力
平菇中富含一种叫做核糖酸的物质,它能够有效的防止病毒的滋生,如果长时间食用的话能够发现我们感冒生病的次数减少了,还能够减少流感等疾病的传染,而且你会发现身边大多数食用平菇的人群,其身体免疫力都是很好的。
3、治疗便秘
平菇和其它的菌类食品都含有丰富的膳食纤维,能够帮助我们肠道快速的消化和吸收,促进肠道的蠕动,长时间食用平菇还能够达到预防和治疗便秘的效果。
4、抗癌
平菇中含有一种叫做多糖体和硒的物质,它能够有效的抑制身体里面的肿瘤和癌细胞的扩散,长时间食用还对癌细胞有免疫的作用。
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