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1.接穗选取:从良种母本园或成年母树优良单株上采接穗,母株要求品种纯正、丰产、稳产、优质无检疫性病虫害。有条件的苗圃均应建有采穗圃,专供采接穗用。选取枝条为树冠外围向阳、生长健壮、充实、芽饱满、无病虫的1年生或2年生枝已经老熟的枝条,一般秋接用当年春夏梢,春夏接以去年秋梢或当年春梢,正在开花、结果或刚收果的枝条及阴蔽的弱枝,不宜做接穗用。可提前10~15天去叶,待叶柄脱落后采下的接穗用1000倍多菌灵浸泡3分钟,晾干后即接,可提高成活率。采下的接穗要及时嫁接,如果超过3天,必须低温保湿贮存。如外地采穗则将接穗捆好,用湿纸或湿布包好,放入垫塑料薄膜的纸箱中。运输中注意防暴晒发热或失水干缩。
2.嫁接时间:当砧木培育到径粗(离地面15厘米高处)为1厘米时,便可进行嫁接,嫁接时间可依气候而定。当气温低于20摄氏度时,嫁接成活率随气温下降而降低,一年当中以3~4月嫁接为最好,8~10月次之。如果干旱,要在嫁接前1~2天灌水,以提高嫁接成活率。高温多雨的低温阴雨的天气不宜嫁接。
3.嫁接方法:多采用补片芽接和切接法。
(1)补片芽接法:
①选择砧木0.8厘米以上,在离地30厘米处开芽接口用刀由上而下,划两道平行切口,宽0.8厘米~1.0厘米,长3~3.5厘米,切口上端切成舌状,然后挑开树皮将皮层向下撕开,切除大部分皮层留下一小段。
②选接穗中上部饱满芽1个,以芽为中心,四周刻一长2.5~3.0厘米、宽0.5~0.7厘米的四方块,深至木质部,然后用刀口平插于切口的右边向左推;再插于左边向右推,取出芽片。或者削取长3~5厘米宽1.2~1.5厘米带木质部的芽片,再削边沿成宽0.5~0.7厘米,撕去木质部切断为2.5~3.0厘米。
③把剥好的芽放在接口中央,下端插入腹囊皮中,上端和两侧与砧木切口有少许空隙,压紧芽片用0.8~1.0厘米宽的超薄膜,将芽片捆绑。
④接后20~30天,接口愈合,剪去砧木芽接口上部,待接芽膨大凸出时再解绑。
(2)切接法:
①选择砧木直径0.5厘米以上,在离地30厘米处将砧木斜切断,在高的一侧向下剥一长约2厘米的平直切口,深度以剥去部分木质部为宜,然后将皮层切去1/2或2/3。
②将与砧木粗度相近的接穗(含1~3个芽)基部剥成斜口,并在尖端一侧从上往下平滑削一切口,长度与砧木相同,切去2/3皮层。
③将接穗插入砧木切口,使皮层相吻合,用超薄从下向上绑紧,并将接穗密封包扎好。
4.嫁接苗的管理:
(1)抹芽:剪顶嫁接后,砧木嫁接口下部的不定芽常会萌发,必须每周检查1次,及时去掉,以免影响接芽生长。接穗抽出的芽也仅留1个,其余抹除。
(2)补接:嫁接3周后,要检查接穗是否成活。如果没有活,要及时补接。
(3)肥水管理:即苗圃要经常保持湿润,不能干旱,也不能渍水。干旱时,要及时灌水。嫁接1个月后,可施稀薄的肥水,隔月施1次尿素水液,要勤施薄肥,逐月提高施肥浓度。
(4)防治病虫害:幼苗时期,病虫害容易发生,特别是尾夜蛾和炭疽病,要注意防治。
(5)整形:即在嫁接后萌发的主枝,老熟后在长约20厘米处去顶,促发侧枝。侧枝萌发达15~20厘米时,要摘顶,依次促发次侧枝。
5.起苗时期和方法:袋苗一年四季均可出圃,但灌溉不便的果园冬季(11月至翌年2月)不宜种植。出圃时新梢必须老熟,如不老熟又必须出圃时要把新梢剪去。同时短截或疏掉过多过长枝叶。
袋装苗在出圃前10天,把苗整袋挖起,剪除袋外根系,原地排放,并遮荫,注意保持苗袋完整和土团不松散。
6.苗木选择:生产性种植均选择嫁接苗。购买或自己繁殖的嫁接苗出圃的基本要求为:
①品种纯度大于或等于97%。
②嫁接部位离地面不超过30厘米;砧木接口径粗大于或等于0.8厘米;接穗抽梢2蓬以上,每蓬梢具完整的老熟叶片3片以上,接穗抽出的梢长大于或等于15厘米,离接口5厘米处直径大于或等于0.5厘米。
③接口愈合良好,无肿瘤或缚带绞缢现象。
④生长势良好,叶片健全,完整,富有光泽,无叶枯病等检疫性病虫害和凋萎现象。茎、枝无破皮或损裂。
⑤袋苗土柱直径大于或等于11厘米,高大于或等于21厘米,根系完整;如因移动而断大根者,需待长出新根,叶片恢复正常方可出圃。
⑥出圃时袋苗需停止淋水,出圃时土柱需硬结,不烂袋。
起苗前应按国家“植物检疫条例”规定,办理植物检疫证书,严禁有检疫对象的苗木调入保护区。
袋装苗应保持塑料袋和土柱完整,剪除正处于生长期的嫩梢。如果接穗抽出三蓬梢以上者,可剪去上部较幼嫩的部分,保持2~3蓬老梢即可。注意运输过程中保持苗袋完整,土团不松散,调运途中严防重压、日晒、雨淋,宜用有蓬车运输;运到目的地后即卸苗,置于树荫或荫棚下,并及早定植(或假植)。
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