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秋季天气凉爽,夜间活动也如火如潮,正是吃夜宵的好时节,对于小编这种吃货的本质可为是夜夜夜宵下肚。细数这些夜宵品种,每次必点的必定是虾虾了,虾虾的品种也是繁多,做法更加是五花八门了,有时候小编在想,每天这么多吃虾的都是三斤三斤起点,这么多的供应量能达到市场需求吗?后来养殖虾的专业户娓娓道来,让小编带大伙来瞧瞧吧。
琵琶虾养殖技术
琵琶虾又称皮皮虾,琵琶虾技术的养殖方式有多种,我认为在养殖周期内调水是关键,水的好坏决定一潭水养琵琶虾成败。而水的决定性因素在以下4个具体的理化指标,这就是养琵琶虾技术的通解。
1、水体pH值
这个数值非常关键,是影响到养殖水体中别的理化指标。按养殖周期前期、中期、后期来分,前期养殖水体的pH值一般情况都在正常8.0~8.5之间,这个阶段pH是不用调的。而到了养殖中后期,pH一直飙升,有的池塘甚至日最高值达到10以上,有苏打水之称。在这个阶段必须要注意pH。如果pH日变幅大于0.5、长期高于9以上要特别小心了,如果连续几天都是这样,是塘出问题的前期征兆。水体pH的调节一般情况下,笔者对于过低的池塘,用生石灰调节,对于底质本来是酸性土壤(红树林地区)的要用白云石粉打底。而对于池塘pH过高,用有机酸+乳酸菌(EM菌)等活菌制剂逐步调节。总的原则是改变pH坚持逐步降低(升高)的原则,日改变量0.2为宜。
2、总碱度
这个值是决定水中稳定的核心数据。简单来说总碱度就是水体中能中和酸(氢离子)的总量,换句话说就是水中三种含碳的离子总和。5年时间调查数据表明:成功的池塘总碱度整个养殖周期内其值在80到120(德国度)之间,而且其值比较稳定。总体来说,本人认为总碱度衡量水体总体指标而言比水体的pH更全面。如果其值小于70,水体的pH日变化较大。在这里,调节总碱度笔者认为使用白云石粉效果最佳,而且便宜。唯独不足就是用量比较大。
3、总硬度
这个值是决定琵琶虾的健康状况。在水体中主要表征为钙、镁等阳离子的总和。在天然的水体中没有人为破坏这个值一般都维持在正常范围内,但是在养殖水体中变化较明显。总硬度反映为长期过低,琵琶虾易发生软壳病,细菌、病毒等病原体容易侵入;总硬度长期过高,琵琶虾脱壳困难。一般对于对琵琶虾养殖来说保持在80~120(德国度)比较适中。笔者在调节总硬度这块的指导理论来先调总碱度,总碱度在适中范围前提下考虑调总硬度,一般情况总硬度过低加二氯化钙调节,总硬度过高用小苏打调节。
4、盐度
这个值决定琵琶虾的生在速度。众所周知,淡化养殖的琵琶虾生长速度长得比较快。适当的对琵琶虾进行淡化养殖提高生长速度是有利的。更重要的是适当的盐度下琵琶虾抗病能力增强。对于盐度的调节通过换水容易解决,但是换水总的原则是日换水量占池塘水总量的三分之一以下。
琵琶虾选运方法
琵琶虾可选择人工养殖或自然海区已交配的雌口琵琶虾。
虽然体长在8厘米以上就能繁殖,但为了保证质量,提高抱卵量,宜选择体长在2厘米以上、体重在30克以上的。另外收购亲琵琶虾时,要注意琵琶虾离水时间要短,性腺发育程度较好,身体健壮,附肢齐全,无伤痕,活力强,体色鲜艳,对外来刺激反应敏感。亲琵琶虾收购后应尽快运至育苗厂,放入池中暂养培育。运输方式有活水船运输、尼龙袋充氧运输,干法保湿运输和帆布桶带水运输等。
亲琵琶虾首先经200×10-6的甲醛药浴3分钟后,选附肢齐全、活泼的放入事先消毒处理过的水泥池(9米×4米×1.2米),加入经过滤的清新海水,充气,使其恢复活力并暂养。亲琵琶虾暂养池中的水温前1~3天以比海区高1~2℃为宜,如果水温提升太快太高,容易使亲琵琶虾早产或流产。以后以0.5~1.0℃/天速度升温至21~22℃的条件下暂养20~30天,投喂少量新鲜的沙蚕、小虾、杂色蛤肉等,使性腺进一步育肥。虽然口虾站在生殖季节雌体基本停止摄食,几乎胃都是空的,但当温度22℃性腺系数多达14%以上时,产出的卵团中的卵粒清晰,基本上呈团形,即为成熟卵。
琵琶虾真菌病的防治方法
琵琶虾真菌病由霉菌孢子侵入幼体或卵子所引起。受感染的受精卵不透明,停止发育,受感染幼体行动不活泼,肌肉坏死,沉于水底而死亡。
虾的用具和用水严格消毒,及时消除死卵和死亡幼体,保持水质清洁。发病时可在育苗用水中施氟乐灵0.01g/立方米全池泼洒。
琵琶虾的越冬养殖技术
1、搭好越冬棚。越冬棚的塑料膜不要急于全部覆盖,应等到水温明显下降到20℃(罗氏沼琵琶虾)和16℃以下才全部覆盖。越冬棚的建造应以实用、价廉为原则,除塑料膜每年需要更换,其它材料可连续使用2-3年。
2、保持水质良好。由于冬天不能经常换水,保持水质良好是关键。主要技术措施是:24小时持续增氧,方法是在塘底布设开有许多小孔的塑料管,并驳接到棚外的鼓风机,这种增氧方法成本低、效果好;每半月施放一次有益菌,降解水中的氨氮,减少亚硝酸盐等有害物质的生成;冬天水温低琵琶虾的食量少,残饵过多容易加速水体的败坏,故此要控制投饵量;在外界气温升高的时候,要及时揭开棚口通风,水温合适也要适当更换新水。
3、及时收获。越冬养殖时间越长,发生养殖事故的机会越大,故价钱合适就要收获上市,尤其是春节期间。
琵琶虾的肉质鲜嫩,营养丰富,尤其是含有高量的蛋白质,很多孕妇在怀孕期间可是非常适合吃的哟。从琵琶虾的选择到养殖到真菌防治,大家是否都清楚了呢?离冬天还有短短一段时间,现在养殖冬季拿出来卖可是大好机会哟。大家不要错过呀。
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