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清明菜是什么菜？附种植方法！

发布于2026-09-23 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 清明菜又名田艾、佛耳草，是山坡、房前屋后及田间常见的一种野菜，一般在清明节前后成熟，因药用价值高而深受人们的喜爱，那 清明菜是什么菜？种植方法有哪些？ 一、清明菜是

清明菜又名田艾、佛耳草，是山坡、房前屋后及田间常见的一种野菜，一般在清明节前后成熟，因药用价值高而深受人们的喜爱，那清明菜是什么菜？种植方法有哪些？

一、清明菜是什么菜？

1、清明菜是菊科、鼠麴草属一年生或二年生草本植物，株高10～50cm左右，茎直立，长有很多分枝，且分枝上有白棉毛和倒披针形或匙形叶子，先端尖，基部窄，开的花呈球状钟形，共有3层金黄色的苞片，结的果子呈长圆形，一般在4～6月开花，8～9月结果。

2、清明菜是种营养价值很高的野菜，内含丰富的胡萝卜素、维生素、挥发油等，具有抗菌、降压、镇痛的效果，常食用可起到清热解毒、降压止咳的效果，一般咳嗽、感冒、蚕豆病或者白带异常的患者就可食用。

3、清明菜就是清明期间遍地生长的一种野菜，一般在每年4月时，很多人会采些回家做清明粑或者煮汤等，口感十分好，可起到一定的治疗效果。

二、清明菜种植方法有哪些？

1、选地整地：什么地适合种植？

清明菜适宜在土壤肥沃、湿润的环境下生长，所以对土壤的要求不高，一般山地、园地或草地上都可种植。选好地后，要深翻土壤，并把田间的各种杂草除去，按行距1.5米的距离做一条小沟，以备后期栽植。

2、播种育苗：什么时候播种好？

(1)播种时间：2～3月份播种好。

(2)播种方法：清明菜可采用条播或撒播两种方法，其中撒播就是将种子均匀撒在苗地上，然后覆层薄土，浇少量水即可；条播就是将种子均匀的播到沟穴中，然后覆土浇水即可。这两种方法，撒播比较浪费种子，且后期不好管理，但比较简单，所以建议用条播方式播种。

3、田间管理技术：怎么管理？

(1)中耕除草：清明菜长出苗后，要勤查园，及时将园间杂草拔除，届时可浅松土壤，以提高土壤的透气性。

(2)肥料要求：清明菜对肥料要求不高，具体的可根据植株生长情况确定是否要施肥。

(3)水分要求：清明菜对水分要求不高，只要保持土壤湿润即可，所以夏季时要多浇水，梅雨季节时要做好排水措施。

4、适时采收：什么时候采收好？

清明菜是分批采收的，一般长到12cm左右时，可进行第一次采收，待长出新叶后，再进行第二次采收，采收时，切勿太晚，以免老了就无法食用了。

以上就是清明菜是什么菜及种植方法的详细介绍了，希望对大家有帮助。

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