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牛肚菌是种比较少见的菌类,在我国云南、四川比较常见,营养价值很高,具有补虚、清热、养血的效果,在网上有售卖,且价格小贵,那牛肚菌最新价格多少钱一斤?和羊肚菌有什么区别?
一、牛肚菌介绍:
1、牛肚菌分布在哪些地方?
牛肚菌在我国云南、四川等省比较常见,其中在四川西昌栽植最多,年产量和黄牛肝菌差不多,都具有较高的食用价值。
2、牛肚菌有哪些种类?
牛肚菌分黄牛肝菌、乳牛杆菌、美味牛肝菌三种,其中黄牛肝菌在云南、四川比较常见,一般在6~10月有。乳牛杆菌在云南、四川等地比较常见,美味牛肝菌在四川青川、西昌比较常见。
二、牛肚菌最新价格多少钱一斤?
牛肚菌市场价格不一,一般在30~250元左右一斤,但由于品种、产地、市场和品质的不同,价格会有所差异。比如野生鲜牛肚菌市场价在30~150元左右一斤,干牛肚菌市场价在80~250元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。
1、野生鲜牛肚菌市场价格:开伞的市场价大概在二三十元左右一斤,7~9cm大的市场价在60~80元左右一斤,甘肃土特产野生牛肚菌市场价在500元左右一斤。
2、干牛肚菌市场价格:大凉山纯天然干牛肚菌价格在160元左右一斤,广州特级精品干牛肚菌市场价在249元左右一斤,云南纯野生干牛肚菌市场价在98元左右一斤,四川野生干牛肚菌市场价在128元左右一斤。
综上所述,不同地区、不同品种的牛肚菌市场价格差异很多,所以具体还需去当地市场查看。
三、牛肚菌和羊肚菌有什么区别?
区别一、外形不同:牛肚菌肉质比较肥厚,外形极似牛肝而得名,菌盖呈褐色半球形,下面有许多小孔,菌肉呈白色,闻上去有股酱香味;羊肚菌结构跟盘菌相似,上部呈褶皱网状,看上去像羊肚而得名,菌盖表面凹凸不一,呈卵圆形或椭圆形,表面有许多小凹坑,子实层由侧丝和子囊组成,侧丝基部膨大,上面有不规则的槽。
区别二、产地不同:牛肚菌多产自云南、四川等地,且在四川西昌产的最多;羊肚菌产地居多,在我国西藏、新疆、青海、陕西、甘肃、北京、山西、河北、河南、湖南、贵州、云南等地比较常见。
区别三、功效不同:牛肚菌具有抗病毒、促消化、健脾、降血糖的效果,常食用可养血、舒筋活血、补虚、降血压等。羊肚菌具有提神补脑、壮阳、排毒养颜、改善睡眠的效果,常食用可增强人体免疫力、治阳痿、性冷淡等。
区别四、价格不同:牛肚菌分布区域少,在市场上很少见,一般野生的在30~250元左右一斤;羊肚菌分布范围广,一般市场价在四五百元左右一斤。
总的来说,牛肚菌市场价格不一,具体看你买哪一种,在哪里买,所以选购时尽量去当地市场查看。此外,牛肚菌和羊肚菌是两种不同的食用菌,所以购买时可从外形、价格等方面来区分二者。
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