种植知识：韭菜种植最简单方法！

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 韭菜为百合科葱属多年生宿根蔬菜，原产亚洲东南部，我国各地到处都有栽培，适应性强，抗寒耐热，南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，等地下部进入休眠，春天

韭菜为百合科葱属多年生宿根蔬菜，原产亚洲东南部，我国各地到处都有栽培，适应性强，抗寒耐热，南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，等地下部进入休眠，春天表土解冻后可继续萌发生长，下面就来介绍一下种植知识：韭菜种植最简单方法！

一、整地施肥

韭菜育苗地应便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒，亩施腐熟农家肥4～5立方米，为防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10～15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2～1.5m，长7～10m，便于管理。

二、适期育苗

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜，浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm，每亩用种量6～8kg，覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜，一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。

三、秧田管理

韭菜苗高5cm左右轻浇一水，及时松土，10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1kg，以杀灭韭蛆等害虫，苗高15cm后控制灌水，以防徒长倒伏，杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时亩用0.5～0.75kg25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。

四、合理定植

韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦，畦宽2～3m，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带，6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把，平畦穴栽，行距13～20cm，穴距10～15cm，每穴6～8株为宜，栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

五、田间管理

韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿，入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水，以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可，韭菜需要中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

六、适时收割

韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽，每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4cm黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

以上就是土流网对韭菜种植最简单方法的介绍，韭菜额度种植管理简单，农户朋友们不妨可以试一试！

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