详解猴头菇市场价格及种植技术！

发布于2025-12-26 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 猴头菇又名刺猬菌、猴菇，集食用与药用为一体，因具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等功效而被广泛食用，很多人都喜欢用来煲汤喝，那猴头菇市场价格大概多少钱一斤？种植技术有哪些

猴头菇又名刺猬菌、猴菇，集食用与药用为一体，因具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等功效而被广泛食用，很多人都喜欢用来煲汤喝，那猴头菇市场价格大概多少钱一斤？种植技术有哪些？

一、猴头菇介绍：

1、猴头菇产自哪些地方？

猴头菇产地居多，在西藏、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、河南、河北、陕西、山西、甘肃、浙江、湖北等地均有生产，其中大兴安岭、阿尔泰山、西北天山和、喜马拉雅山等林区生产最多，并销往各大城市。

2、猴头菇长在什么地方？

猴头菇一般长在柞树、麻栎、蒙古栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、胡桃科树木等树干的枯死部位。

二、猴头菇市场价格大概多少钱一斤？

1、野生猴头菇市场价格在300～500元之间一斤，不过市场上很少见，就算有，价格会因售卖时间、市场和品种的不同而存在一定差异。

2、人工栽植新鲜猴头菇市场价格在15～30元左右一斤，但由于产地、市场、品质的不同，价格会存在一定差异，比如无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场猴头菇市场价格12.78元一斤，北京朝阳区大洋路农副产品批发市场猴头菇市场价格8元一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

3、干猴头菇市场价格大概在150元左右一斤，品质好的可能几百块一斤，当然也有几十块一斤。

总的来说，猴头菇无论是干的、野生的、还是新鲜的，市场价格都不一，所以选购时尽量去当地市场查看。

三、猴头菇种植技术有哪些？

1、菇棚搭建：搭建在什么地方好？

猴头菇喜欢生长在空气较流通、湿度较高且水源丰富的环境下，所以选地时，尽量选在环境清洁、附近有水源且地势平坦的地方搭建菇棚。选好地后，要深挖50cm土壤，然后建一个双层空心墙，周围用棚膜将其围起来，以提供良好的保温和通风环境。

2、基质培养及灭菌：用什么原料好？

可选用棉籽壳、杂木屑、麸皮等作为材料，然后加入少量石膏、过磷酸钙、65%水充分搅拌均匀，最后装入聚丙烯塑料袋子中压紧用细绳包扎起来即可，一般每个袋子中装0.8～1斤基质最好。

3、杀菌消毒：怎么杀菌？

将装好的基质放到100度的灭菌锅中灭菌10～12小时，然后停火再焖5～6个小时就可杀菌成功。或者将基质放在压力1.2～1.5kg/c㎡的高压灭菌锅中灭菌2～3个小时也可以，具体根据实际情况来选择。灭菌完后，再将基质放到接种室用克霉灵杀菌剂进行喷雾消毒即可。

4、接种：怎么种？

待基质温度冷却到28度以下时，就可进行接种了。接种前，工作人员最好把手洗干净，然后穿上消毒服、手套、帽子、拖鞋等进入接种室，接着将酒精灯点燃，把消毒菌种瓶放到火焰上消毒，除去老菌丝。最后打开基质袋，用接种工具迅速将基质放到菌种瓶内，最后再封口，放到大棚内即可，一般每个菌种瓶放30～35袋基质最好。

5、病害防治：怎么防治？

猴头菇生长期间，会出现真菌、细菌、病毒等病害，所以要提前做好防治措施。对于真菌病害，可用多菌灵溶液、百菌清等药剂溶液喷洒防治；对于细菌病害，可用漂白粉溶液、甲醛水溶液等进行喷洒防治；对于病毒病害，可将受害的菇体清洗消毒即可。

6、采收：什么时候采收好？

当猴头菇子实体呈洁白色且菌刺长到0.4cm时就表示成熟，可以采收了，若子实体偏黄且菌刺长到1cm则表示已老熟，一定要采摘了。采收时，尽量用左手按住菌袋，右手捏住子实体，将其轻轻拧下来放到框内即可。

以上就是猴头菇市场价格及种植技术的详细介绍了，希望对大家有帮助。

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