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又名金银茄的蛋树是什么？它的果实能吃吗？

发布于2026-09-26 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 蛋你听过，蛋树你听过吗？大多数植物的名字都和它们的形态有不小的关系，蛋树这个名字就非常形象，因为看起来就像是一颗树上结满了一颗颗剥了皮的洁白光滑的蛋，让人一看就很

蛋你听过，蛋树你听过吗？大多数植物的名字都和它们的形态有不小的关系，蛋树这个名字就非常形象，因为看起来就像是一颗树上结满了一颗颗剥了皮的洁白光滑的蛋，让人一看就很想知道是不是真的蛋，是不是能吃。那么到底什么是蛋树？蛋树能吃吗？

一、什么是蛋树

1、蛋树其实是我们给取的别称。他的学名叫金银茄。有浅紫或绿色的直立茎，包裹着光滑的果实，像被包裹的鸡蛋，也像茄子。花多为紫色。

2、除了蛋树，蛋树还叫白蛋茄、鸡蛋茄、巴西茄等。它原来就是中国本土的产物，后来在侵华战争时，西班牙人将它带去欧美，于是它们就在国外地区生长安家了。但在中国，蛋树这个品种渐渐灭绝了。而仅剩欧美还有

3、其实一般情况下，蛋树的果实都是用来观赏的，果实体积小巧，颜色鲜艳，整个比较新奇，适合盆栽作为观赏植物或者是庭院栽植。那么蛋树既然是作为观赏植物，能吃么？

二、蛋树果实可以吃吗

1、虽然一般情况下，蛋树都是作为观赏类植物的。但其实它是可以吃的。既然长的像鸡蛋，自然味道还是比较鲜美的。

2、我们可以直接食用蛋树的果实。当水果吃就好。当然也可以当蔬菜，把它做成冷盘和蔬菜沙拉。可以生食，味道还是很不错的。

3、既然叫金银茄，那么你也可以当茄子处理，将其烹调食用。按着茄子的做法：蒜蓉、红烧、清蒸、凉拌等，但是有一点区别就是蛋树的果实是甜的，做菜的话可能大部分人都不习惯，毕竟大多数人都习惯吃咸味的菜。如果用糖直接凉拌的话，就像凉拌西红柿，也可能太甜。

4、不过蛋树是长在欧美。欧美国家不擅长什么都拿来吃。研究食谱啥的，所以很少是用来食用的。倒是我们国家可能会喜欢食用，只可惜国内依然灭绝，所以也比较少食用。

以上就是土流网小编给大家带来的蛋树的介绍啦~蛋树喜温不耐寒，生长期早，而且对于土壤的要求比较严，需要土层深厚、保水性强、PH5.8~7.3的肥沃土壤，而且好肥，可以薄肥勤施，肥水充足蛋树就能生长的植株健壮、叶色翠绿、繁花似锦、硕果累累。那么你，是否想养一颗蛋树呢？

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