甜菜属的变种红菜头种植技术要点详解

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 红菜头为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高。红菜头原产地中海沿岸，中国有少量栽

红菜头为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高。红菜头原产地中海沿岸，中国有少量栽培，喜温暖多光，适于砂壤土生长，忌酸性土。近年来种植红菜头的菜农有所增加，下面一起了解一下红菜头的相关种植技术要点。

1.选地整地

选择地势平坦、土层深厚、结构良好、排灌方便的壤土。实行42年以上轮作，前茬以小麦、大豆、油菜、玉米为宜，不要重茬、迎茬。播种前整地时要清除前茬作物秸秆及杂物，并采用深耕、耱地、耢地、镇压等措施利于种子发芽出苗。

2.种子处理

选择种球直径2.5毫米以上，千粒种球重20克以上，纯洁率98%以上，发芽率不低于75%的种子。播种前用种子量0.8%的福美双、拌种双、敌克松等拌种，也可用温水浸种。

3.播种

(1)适时早播

红菜头种子发芽的起点温度3~4℃。一般在4月上、中旬，土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种，北部产区的播种期不能晚于5月上旬。东北垄作地区定苗密度一般为每667米24000~6000株，华北、西北和夏播产区，大部分采用畦作，行距较窄，定苗密度一般为每667平方米5000~7000栋。

(2)播后镇压

镇压的目的在于使土壤毛细管连接，利于把底墒引上来，保证红菜头发芽时有足够的水分，在春风大、蒸发快的干早地块和盐碱地上，红菜头播种后最容易发生芽干，如果不采取及时镇压措施，就会因水分不足而影响种子发芽。

4.田间管理

(1)查苗补苗

出苗后立即查苗，若缺苗率在15%以上，采取人工带土移栽法补种。

(2)中耕除草

红菜头生育期间至少要进行3次中耕除草，中耕除草要根据杂草的发生、生长规律，结合当年气候条件，趁草小时适时进行。红菜头出苗显行后可中耕1~2次，第1次中耕深度8~10厘米，第2次定苗后中耕深度14~16厘米。第3次中耕

除草在封垄前以大犁锌趟地，以达到培土和开顺水沟的作用。

(3)施肥浇水

苗期每667米2施氮肥2千克、磷肥0.3千克、钾肥0.3千克;叶丛快速生长期，对氮、磷、钾的需求量急剧增加，此期每667米2施氮肥6千克、磷肥3千克、钾肥2千克;块根糖分增长期每667米2施氮肥4千克、磷肥3千克、钾肥5千克;糖分积累期，要控制氮素水平，以免造成叶片过分生长，消耗大量光合产物、降低块根品质，可根据作物长势，适量均施磷、钾肥，磷肥每667米2增施0.4千克、钾肥0.5千克。整个生育期浇水4~6次，浇水原则是两头控、中间促。第1水要控苗期蹲苗。在幼苗不旱的情况下，尽量推迟灌头水时间，晴天甜菜叶片白天萎蔫、夜晚恢复正常时，小水慢灌不留死角。最后1次水需在收获前15天浇1次跑马水。浇水要均匀，不漏浇、不积水。

5.收获

红菜头挖掘、捡拾和集堆应连续作业，要做到“四随”“四净”，即随起、随拣、随削、随埋堆，起净、拣净、切削净、送净，以免块根长时间风吹日晒，失水萎着或受冻害降低品质。最佳收获期是9月下句~10月上中旬，此时多数老叶变黄并枯萎：叶丛疏散，叶子斜立或匍匐;块根增长缓慢并趋于停止，质地变脆，块根重量和含糖率达到最高水平应及时收获。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣