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羊肚菌（草笠竹）的栽培技术

发布于2025-10-30 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 羊肚菌（羊肚菌）是一种珍贵的食用菌品种，价格高昂，营养价值丰富，因为外形类似羊肚而得名。那么， 羊肚菌是什么？羊肚菌有什么栽培技术呢？ 今天小编就带大家一起了解一下

羊肚菌（羊肚菌）是一种珍贵的食用菌品种，价格高昂，营养价值丰富，因为外形类似羊肚而得名。那么，羊肚菌是什么？羊肚菌有什么栽培技术呢？今天小编就带大家一起了解一下。

一、羊肚菌简介

羊肚菌又名草笠竹，为马鞍菌科羊肚菌属的食用真菌。野生羊肚菌比人工栽培的羊肚菌个头小，大约在6-14cm左右。羊肚菌主产于我国甘肃、云南、四川、贵州、湖南、等南方地区，生长在海拔2000多米的针叶阔叶林混交林中，大概有20多种羊肚菌种类。

二、羊肚菌的栽培技术

1、培养料配方

配方一：棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%

配方二：农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%

配方三：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%

以上三种配方均可，注意料水比为1:1.3，和好料后需发酵20天，含水量60%，用聚丙烯或者聚乙烯塑料袋装好，在100度高温下灭菌8小时即可接入菌种。

2、羊肚菌室内脱袋栽培

菌丝长满袋5-6天后，消毒可开始进行栽培。铺一层塑料薄膜在床面上，再一层铺3cm厚的腐殖土。将菌棒排列在床上，密度大约为40个/平方米。喷水将床面湿润，再覆盖一层3-5cm的土，最上面盖上2cm厚的竹叶。保持土壤湿润，一个月后可长出子实体。南方在3-4月出菇最佳，出菇后一周左右就能成熟，颜色由深灰色变为浅灰色或褐黄色即可采收。

3、羊肚菌室外脱袋栽培

以光照3分阳7分阴的林地做畦，畦深15-20cm，整理好畦后浇水一次，再用10%的石灰水杀菌消毒。出菇管理方法参考室内出菇方法。需要注意的是，防止畦受太阳直射，注意控制畦内温度湿度。

4、羊肚菌病虫害防治

羊肚菌生长过程中易发生病虫害，做到以预防为主，治疗为辅。保持出菇环境的卫生，在播种前做好病虫害的防治，若发生病虫害，可以喷洒适量的10%石灰水进行杀菌杀虫。

5、羊肚菌加工

羊肚菌采收后应立即晒干或者烘干。在包装时根据大小按等级包装，并做好防腐措施。

羊肚菌是一种珍贵的食用菌，含有许多人体所需氨基酸，是高级营养保健食品。羊肚菌种植前景很好，大家可以多多了解再决定是否投资。以上就是土流网为大家整理的羊肚菌的栽培技术，你了解了吗？

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