“蔬菜之王”芦笋种植需要哪些条件？种子处理方法是什么？

芦笋，又名石刁柏，被誉为“蔬菜之王”。没有出土的芦笋是白色的，称为白笋，出土后变成绿色，称为绿笋。它的嫩苗做菜味道鲜美可口，是众多人的心头好。那么芦笋种植需要哪些条件？种子处理方法是什么？

一、芦笋种植需要哪些条件？

1、温度

芦笋对温度的适应性很强，生长发育的起始温度为5℃，最高适温37℃，最适温度12~26℃。休眠期间的地下部分可耐受-38℃的低温。因此，从亚热带到亚寒带都可栽培芦笋，但以温带地区最为适宜。

芦笋种子发芽的始温为5℃，最适温度为20~25℃，发芽率可达90%以上，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。经浸泡的种子在25℃条件下3天即可发芽。芦笋在10℃以上嫩茎开始生长，以气温15~17℃生长为好，品质柔嫩；气温20~30℃时植株生长最快，5~6℃时停止生长；气温在30℃以上时，嫩茎外表易纤维化，植株生长也缓慢。

2、光照

芦笋是喜光作物，对光照要求较高。若地上茎叶旺盛生长期光照不足，会严重影响同化物质的制造和积累，以及芦笋的生长发育，从而使本年嫩茎的产量和品质降低。据泽田氏试验(1961)，晴天(日照时数10小时以上)每5克拟叶的二氧化碳同化量在130毫克以上，阴天或雨天(日照时数7小时以下)每5克拟叶二氧化碳同化量只有110毫克左右。说明晴天光照充足，有利于芦笋的光合作用。因此，种植芦笋应选择向阳地块，并合理密植，避免过密而致田间郁闭，相互遮荫。南北向栽植有利于提高光合效率。

3、土壤

要促进芦笋根系的发育，选择栽培芦笋的土壤最好是土层深厚、疏松。有适宜透气性且富含有机质、保水保肥力强的腐殖土或砂质壤土。土层浅薄，通气不良，易板结，难排水的黏土和砂砾土。以及地下水位高。排水不良的地块，均不宜种植芦笋。

芦笋对土壤酸碱度要求以pH5.8~7.5为宜。忌强酸碱性土壤，在pH8以上或5.5以下的土壤中，根系发育不良，生长停止或腐烂，地上茎干枯，且品质严重下降。试验证明，在pH7.8的地块上仍生长发育良好，对嫩茎的产量和质量影响不大。当土壤pH在5以下或8以上时，植株生长确实受到仰制，产量降低。

芦笋的耐盐能力较强，一般土壤的含盐量不超过0.2%最为适宜。据盐碱地区的经验，在土壤含盐量0.25%左右的地块上芦笋生长良好，但在0.3%以上时，植株生长受到影响，茎枝变细，甚至逐渐枯死。

4、水分

芦笋不耐涝，如果土壤长期水分过多，或地下水位过高，排水不良或常溃水的地块，易使土壤中氧气不足，会使根系呼吸作用受阻，造成芦笋生长不良或烂根，或导致整株死亡。另外，若空气湿度过大，再遇高温，也易招致芦笋病害，特别是茎枯病的大量发生。因而，要选择具有灌水和排水条件优越的土地，在无灌溉条件的旱坡地栽培芦笋，要采用水平深沟栽培法，作好雨季栏洪蓄水和保墒工作。

但在芦笋嫩茎采收期间，需要充足的水分，否则嫩茎少而细，生长芽回缩，容易老化，品质下降。

5、养分

芦笋在生长发育过程中所需要的各种养分，主要来自两个方面，一是靠土壤本身的养分供给，二是通过土壤施肥给予各种营养元素补充。这是保证芦笋正常生长发育夺取优质高产的关键。各种不同营养元素对芦笋的影响和作用有着明显的不同。

二、芦笋种植种子处理方法

当前芦笋种子价格昂贵，成本高，而且采用直播土地利用很不经济，所以在栽培上均采用苗圃育苗后定植技术。

1、育苗时间

露地育苗可在4月上旬至8月上旬进行播种，小拱棚育苗可提前在3月上旬进行。

2、苗地选择

育苗地应选择土壤肥沃、透气性好、排灌条件较好的沙质土壤，要选择杂草少特别是多年生杂草少的地块。

3、种子处理

芦笋种子皮厚，有一层较厚的蜡质，不易吸水。播种前必须浸种催芽、进行药剂处理才能播种。

种子用50%多菌灵300倍液(或75%百菌清可湿性粉剂)浸种12小时;再用清水投清后，用25℃～30℃温水浸种24小时，每天换水1～2次，换水时将种子反复搓洗，去掉种子上的黏液、秕籽和杂质。

4、播种

将浸好的种子用湿布包好，放在25℃～28℃条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，5%～10%种子露白即可播种。

播种前苗圃地要施足基肥，做宽1.1米的平畦，采取粒播的方式，播种深度根据气温情况而定，播种密度为10厘米×10厘米。

总的来说，芦笋食药兼用，可用于制作饮料、茶、保健品、罐头等，市场需求量大，利润高，一次种植可生长15年。在芦笋种植中了解清楚芦笋种植条件和种子处理方法是很有必要的，上述内容希望能够给到大家一个参考。