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夏季是水蜜桃丰收的季节之一,水蜜桃品种众多,不同地域栽培出的水蜜桃因为土地、雨水、栽植方法的不同,其口味和香味也不尽相同。小编在这里为您整理了水蜜桃的种类,以及如何挑选水蜜桃的小技巧。
一、水蜜桃有什么种类?
1、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称,口感十分之鲜嫩和爽滑。与其他地方的桃相比,阳山水蜜桃很嫩,一撕开皮,汁水就会流出,一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露蜜桃”。
2、新川中岛桃
日本引入,是特大果型水蜜桃,外观艳丽,风味极甜,含糖量平均21%,最高26%,与砂糖一样甜。自花座果率高,丰产,可代替无花粉的白花系列品种,有推广前景。幼树生长强旺,新梢多次分枝,如配合2-3次摘心,当年即可形成稳定的丰产树体结构。幼树成花容易,结果早,栽后第二年开花,结果率100%初果树以长、中果枝结果为主,盛果期以中、短果枝结果为主,自花授粉率极高,要严格疏果,果实7月底8月初成熟。
3、香山水蜜桃
香山水蜜别名早久保,树势中等,树姿半开张,果实近圆形,花粉多,平均单果重204克,最大单果重290克,果肉乳白色,皮下近核处红色,肉质柔软,汁液多,味甜,有香气,粘核,可溶性固形物含量12%,果实发育期91天,采收期7月上旬。
4、源东白桃
?源东白桃是浙江金华县源东园艺场选育而成。果实卵圆形至圆形,缝合线浅,平均单果重286克,最大485克。果皮色泽白中透黄,阳面有断续红色条纹。果肉乳白透黄,无红色素,肉质细,柔软多汁,纤维少,味浓甜具芳香,可溶性固形物14%。粘核。在金华地区5月底至6月中上旬成熟,耐贮运,可加工罐头。对炭疽病及细菌性穿孔病有极强抗性。栽植密度每亩可达89~110株,异花授粉,需授粉树。树势中等,树冠开张,丰产、稳产。
5、深圳水蜜桃。
深圳水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史,唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。深州市创新思路,与河北省果研所多年合作,用绿色无公害和科技改良的办法,全方位提升深州蜜桃,培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃,又称“深蜜1号”。“二十一世纪”蜜桃”;以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”。“
6、凤凰水蜜桃
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种,春蕾、早花露、霞辉1号、雨花露、银花露、朝霞、白凤、朝辉等各个品种.
7、奉化水蜜桃
奉化水蜜桃被誉为“中国之最”,还素有“琼浆玉露,瑶池珍品”之美誉,并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜而出名。奉化水蜜桃于每年7月下旬至8月上旬成熟,单果平均重125克。果实呈圆形或卵圆形,果顶稍尖,两半中间缝线浅而明显,果皮淡黄绿色,阳面有红晕,皮薄而韧,易剥,果肉黄白色,近核处紫红色,肉质细而柔软,汁液多,味甜而芳香,可溶性固形物13%一15%,粘核
二、怎么挑选水蜜桃比较好吃
1、看个头
千万不要以为水蜜桃越大越好哟。如果选择个头最大的水蜜桃,有可能是使用药物导致的,而且里边很有可能果核是裂开的。要是把这样的水蜜桃买回家的话,你会发现光长了个子,但是口感一点都不好。所以挑选尽量选择大小适中的吧。
2、看果形
水蜜桃的果形需要是那种很端正的,千万不要选那种奇形怪状的,看起来一点都不正常的。另外,果顶比较平圆,缝合线浅的口感也是比较好的。注意购买时要避开那种有虫眼的水蜜桃,这类坚决不能购买。
3、闻香味
如果水蜜桃是买回家立即食用的话,建议选择那种闻起来散发一种香味的。一般情况下,如果香味越浓,表示就越成熟。如果水蜜桃没啥香味的话,说明成熟度不足,此时是不建议买回去食用的。
4、看重量
选购水蜜桃可以考虑选中等个子的,此外还要看同一品种同一体积大小的,用手掂量一下看哪个水蜜桃比较有分量,如果是重量大一些的话,说明比较新鲜,含的水分足,糖分也多,可以选择购买。
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