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防风为多年生草本植物,株高30-100厘米,全株无毛。主根粗长,表面淡棕色,散生凸出皮孔。根颈处密生褐色纤维状叶柄残基。茎单生,二歧分枝。基生叶丛生,叶柄长,基部具叶鞘,叶片长卵形或三角状卵形,2-3回羽状分裂;茎生叶较小,有较宽的叶鞘。复伞形花序顶生;无总苞片,少有1片;小伞形花序有花4-9朵,萼片短三角形,较明显;花瓣5,白色。双悬果,成熟果实黄绿色或深黄色,长卵形,具疣状突起,稍侧扁;果有5棱。花期8一9月,果期9-10月。
生长习性
防风适应性较强,耐寒、耐干旱,喜阳光充足、凉爽的气候条件,适宜在排水良好、疏松干燥的砂壤上中生长,在我国北方及长江流域地区均可栽培。
种子容易萌发,在15-25℃的范围内均可萌发,新鲜种子发芽率可达50%以上,贮藏1年以上的种子发芽率显著降低,故生产上以新鲜的种子作种为好。防风发芽适宜温度为15℃,生产上春、秋季播种均可。种子在春季播种20天左右出苗,秋播翌年春天出苗。
种植栽培技术
1、选地、整地:防风是深根性植物,主根长可达50-60厘米,应选地势高燥、排水良好的砂壤土种植;黏土地种植的防风极短,分叉多,质量差。防风是多年生植物,整地时需施足基肥,每亩用厩肥3000-4000千克及过磷酸钙15一20千克,深耕细耙。北方作成1.3-1.7米宽的平畦,南方多雨地区作成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。
2、繁殖方式以种子繁殖为主,也可进行分根繁殖。
①种子繁殖:在春、秋季都可播种。春播,长江流域在3月下旬至4月中旬,华北在4月上中旬;秋播,长江流域在9-10月,华北在地冻前播种,第二年春天出苗。春播需将种子放在温水中浸泡1天,使其充分吸水以利发芽。在整好的畦内按30-40厘米行距开沟条播,沟深2厘米,把种子均匀播人沟内,覆土盖平,稍加镇压,盖草浇水,保持土壤湿润,播后20一25天即可出苗。每亩用种子2千克。
②分根繁殖:在收获时或早春,取粗0.7厘米以上的根条截成3厘米长的小段作种。按株行距15厘米×50厘米、穴深6-8厘米栽种,每穴1根段,顺栽插入,栽后覆土3-5厘米,每亩用报量约50千克。
3、田间管理
①间苗:苗高5厘米时,按株距7厘米间苗;苗高10-13厘米时,按13-16厘米株距定苗。
②除草并培土:6月前需进行多次除草,保持田间清洁。植株封行时,先摘除老叶,后培土壅根、以防倒伏;入冬时结合清理场地,再次培土以利于根部越冬。
③追肥:每年6月上旬或8月下旬需各追肥1次,用人粪尿、过磷酸钙或堆肥开沟施于行间。
④摘薹:2年以上植株,除用以留种的外,都要及时摘薹。
⑤排灌:在播种或栽种后到出苗前的时期内,应保持土壤湿润。防风抗旱力强,多不需浇灌,雨季注意及时排水,以防积水烂根。
病虫害防治
1、白粉病:夏秋季为害,为害叶片。防治方法:①施磷钾肥、注意通风透光;②发病时以50%托布津800-l000倍液喷雾防治。
2、黄翅茴香螟:现蕾开花时发生,为害花蕾及果实。防治方法:在早晨或傍晚用90%敌百虫800倍液或BT乳剂300倍液喷雾防治。
3、黄凤蝶:5月始为害,幼虫咬食叶、花蕾。防治方法:①人工捕杀;②在幼龄期喷90%敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油l000倍液。
采收与加工
一般在种植后第二年冬季10月下旬至11月中旬,或春季萌芽前采收。春天分根繁殖的防风,在水肥充足、生长茂盛的条件下当年可收获。防风根部入上较深,根脆易断,收时应从沟的一端开深沟,顺序采挖。去除残留茎叶和泥土,晒到半干时去掉须毛,按根的粗细长短分级,扎成0.25千克的小把,晒至全干即可。
留种技术
选生长旺盛、没有病虫害的二年生植株。增施磷肥,促进开花、结实饱满。待种子成熟后割下茎枝,搓下种子,晾干后放阴凉处保存。另外,也可以在收获时选取粗0.7厘米以上的根条作种根,边收达栽,或者在原地假植,等明春移栽定植用。
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