今日要闻

甲鱼蛋可以生吃吗

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 甲鱼是我们在日常生活中常见的一种动物，进行烹煮后营养十分丰富，味道也相当的美味可口，是上等筵席的优质材料。但我们这里要说的是甲鱼蛋这种具有别有风味的食品，有些好奇

甲鱼是我们在日常生活中常见的一种动物，进行烹煮后营养十分丰富，味道也相当的美味可口，是上等筵席的优质材料。但我们这里要说的是甲鱼蛋这种具有别有风味的食品，有些好奇的朋友就会关心甲鱼蛋可不可以生吃呢？

一、甲鱼蛋可以生吃吗

甲鱼蛋可以生吃。甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”。其营养价值十分丰富，蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，还具有抗菌防癌和抗衰老等功效，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品。

甲鱼蛋的具体食用方法一般有三种，直接食用新鲜的甲鱼蛋是其中的首选；其次将甲鱼蛋洗净，带外壳放入水煮并加入少许盐，再撒入少许茶叶煮至水沸腾二钟左右外壳即食用；第三种则是将蛋洗净再打破外壳（像平常打鸡蛋一样）放入磁器碗，注意要将蛋捣成糊状再加入适量白糖，放入锅微火炖15钟左右即食用。

二、甲鱼蛋的的辨别

鳖蛋体形比鹌鹑蛋还小一点，大的直径只有2厘米左右。每年母鳖初次下的蛋（头窝蛋）比较大，平均达6-7克重，随着时间的推移，产下的蛋会越来越小，从平均5克多到平均4克多。鳖蛋是非常容易辨别的，除了受挤压的异形蛋以外，一律都是正圆形的。大小差不多的还有蛇蛋、乌龟蛋等。但在食用甲鱼蛋时要注意孕妇尽量少进行食用，虽然没有直接证据表明食用甲鱼蛋对孕妇有害，但甲鱼蛋和保健品类似的营养成分还是不建议食用。

关于甲鱼蛋的相关知识就说到这里，想要食用这种美味的朋友可以去市场上看看有没有出售的，毕竟食用起来也不麻烦。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣