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年产量超3千万吨 种植食用菌渐成农村扶贫重要抓

发布于2026-08-20 来源：农讯网: > 资讯 作者：未知
导读: 作为健康食品的代表，食用菌近年来备受消费者的喜爱和追捧。记者近日从中国食用菌协会获悉，2014年全国食用菌总产量3270万吨，产值2258.1亿元。中国食用菌协会常务副会长高茂林表

　　作为健康食品的代表，食用菌近年来备受消费者的喜爱和追捧。记者近日从中国食用菌协会获悉，2014年全国食用菌总产量3270万吨，产值2258.1亿元。中国食用菌协会常务副会长高茂林表示，食用菌行业的产区优势已经初步形成，是农村发展一二三产业融合的典型和精准扶贫的重要抓手。

　　据协会资料显示，2014年，全国食用菌出口量58.2万吨，创汇29.06亿美元。截至2015年，全国食用菌工厂化生产企业626家，产量183万吨。目前，我国食用菌种类已经达到936中，可人工栽培种类近60种，已经商业化规模栽培种类36种。包括消费者常见的香菇、黑木耳、平菇等共7种菌类年产量都超过了100万吨。

　　高茂林表示，全国食用菌年产值亿元以上县多达100余个，从业人口2000万。已经形成了黑龙江东宁、辽宁岫岩、河北平泉等一大批知名食用菌主产基地。食用菌产业为我国繁荣农村经济，推动农民致富做出了积极贡献。

　　高茂林也坦言，在快速发展的同时，我国食用菌产业也面临菌种问题突出、栽培技术有待破解、品牌建设缓慢等问题。对此，协会将联合连云港市政府于今年3月召开中国食用菌行业大会，汇集行业内外专家、企业共同探讨食用菌产业持续发展、行业转型及引入“互联网+”模式等话题。

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