热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

崇明清水蟹和大闸蟹有区别吗？和什么相克？价格是多少？怎么吃？

发布于2026-09-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 崇明清水蟹 既中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹。那它 和什么是相克的？价格是多少？一般是怎么吃呢？ 据上海市河蟹行业协会会长黄春讲，今年崇明清水蟹的主

崇明清水蟹既中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹。那它和什么是相克的？价格是多少？一般是怎么吃呢？据上海市河蟹行业协会会长黄春讲，今年崇明清水蟹的主打规格是3.5两到4两的成蟹，3.5两的蟹每千克售价200元左右，4两的蟹每千克300元左右，更大的清水蟹价格更高，半斤的蟹可卖到每只168元。

崇明清水蟹和什么相克？

1、柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。

2、花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

3、香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。

4、泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

5、芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

6、啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

7、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

崇明清水蟹怎么吃？

1、螃蟹宜蒸不宜煮。螃蟹生活在水底，其鳃条中存有污泥杂质，若用水煮，鳃条中的污泥就会随水进入腹腔，影响鲜味，且蟹中的可溶性营养成分还会随水流失。蒸蟹比水煮熟得快，迅速杀灭螃蟹体内寄生虫的同时，能最大限度地保存营养和鲜味。

2、将崇明蟹和年糕烧在一起，蟹的鲜味儿充分渗透到年糕中间，既当饭又当菜，准能让你一饱口福。

3、咸肉蒸蟹。把咸肉切成片，盖在对半切的螃蟹表面，加入葱、姜和黄酒放锅上蒸十五分钟即可，简单易做，咸鲜可口。

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种 预计2031年上市 诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级 双方互诉金额累计达数亿元 北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多