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芥兰是中国的特产蔬菜之一,栽培历史十分悠久,其含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类等营养物质,口感更是鲜脆、清甜,大受市场欢迎。而根据各地的种植环境,目前我国的芥兰品种也是有很多,那么各有售卖特性呢?一起来看看吧。
芥兰的品种及特性
我国栽培的芥兰品种很多,依花的颜色可分为白花芥兰和黄花芥兰两种类型,其中白花芥兰栽培面积较广。依其生育期可分为早、中、晚熟品种,早熟品种耐热性强;在较高温度下也能进行花芽分化,形成菜薹;中熟品种耐热性不如早熟品种,耐寒性又弱于晚熟品种,分枝力中等,产量高于早熟品种;晚熟品种不耐热,较耐寒,分枝力较弱,一般产量较高、品质好。另外,还可按薹色可分为绿芥兰和紫芥兰;可按叶片上有无小变态叶,分为香菇芥兰和无香菇芥兰等等。下面按照熟性分类介绍几个有代表性的芥兰品种:
(1)早熟芥兰——主要适合夏秋栽培,播种期为8~9月,生长期50~60天。代表品种有:
①香港白花芥兰。广东地方品种,主薹高20厘米,薹粗2厘米,主薹重100克左右。
②早芥兰。广东地方品种,主薹高25厘米,薹粗2厘米,主薹重100克左右。
③绿宝芥兰。日本杂交一代品种,主薹长20厘米,薹粗2厘米,主薹重60~70克左右,侧薹萌发能力强,可多次采收。
(2)中熟芥兰——从播种至收获60~75天左右,此类品种适合秋冬栽培。代表品种有:
①中花芥兰。品质优良,主薹较粗,横径2.5厘米,重100~150克。
②香菇芥兰。植株生长势强,叶面上长有小蘑菇状的小叶。主薹较粗,主薹高30厘米,横径2.5厘米,重120克左右。
(3)晚熟芥兰——从播种至收获75天以上,冬性强,需要有一定的低温才能抽薹,适宜冬春季栽培。代表品种有:
①迟花芥兰。主薹长28厘米,重120克,分枝能力中等,肉质嫩脆。
②铜壳叶芥兰。株体生长旺盛,叶片比较薄,蜡粉比较少,株苔在采收后的重量在100克以上。
总的来说,这些芥兰品种在国内种植的较为广泛,当然在种植前,得根据栽培季节和栽培环境选择不同品种,其次要根据市场需求来选择品种,选对品种才是栽培成功的必要前提。
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