鲮鱼多少钱一斤？鲮鱼有哪些常见的品种？

发布于2025-12-27 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 鲮鱼，为鲤形目鲤科辐鳍鱼纲的一种，体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直，其原产地就是我们中国。而说到鲮鱼可能大家会联想到著名的粤菜豆豉鲮鱼，味道好极

鲮鱼，为鲤形目鲤科辐鳍鱼纲的一种，体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直，其原产地就是我们中国。而说到鲮鱼可能大家会联想到著名的粤菜豆豉鲮鱼，味道好极了，而且鲮鱼还是两广地区钓鱼人最喜欢钓的鱼种。那么鲮鱼多少钱一斤？鲮鱼有哪些常见的品种？一起来了解下吧。

鲮鱼价格

广东省珠海市斗门区冰冻土鲮鱼厂家直批9.5元/斤；广东省肇庆市四会市鲮鱼（1.5两以下）4元/斤；江西省九江市武宁县鲮鱼（野生0.05公斤）7.5元/斤；广西壮族自治区南宁市西乡塘区鲮鱼肉11.5元/斤；广东省江门市恩平市鲮鱼（人工养殖0.1公斤）6元/斤；湖南省衡阳市衡南县鲮鱼（人工养殖0.05公斤）3.9元/斤；广东省肇庆市德庆县鲮鱼（野生0.25-1公斤）7.5元/斤等。

备注：以上农产品价格信息来源于农讯网用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。

鲮鱼品种分类

鲮鱼基本上分为三种：麦鲮、土鲮、泰鲮。三种鲮鱼在形态和特征方面等均有些许差异。

1、麦鲮

麦鲮整体梭形，呈银白色，口上位，嘴巴比较厚，其学名叫做麦瑞加拉鲮，原产于印度，1982年由珠江水产研究所印度引进至我国，1985年人工繁殖取得成功并在两广地区推广养殖。与土鲮相比，其具有生长速度快，耐肥水性好，群体产量高的特点，现已成为我国南方主要池塘养殖鱼类之一。

2、土鲮

土鲮是两广本地物种，它的头是三种鲮鱼中最小的一个，鳞片是雪白的，鳃后面还有暗蓝色鳞片。土鲮又叫白鲮、雪鲮主要分布在我国广东、广西等地，南方其他地区也有养殖。土鲮是水库河流常见淡水鱼中的小型鱼类，其肉质细嫩味道鲜美。在当地，土鲮可以做成鱼丸或鱼酿，最出名的是豆豉鲮鱼。

3、泰鲮

泰鲮形似草鱼，腹部圆，无腹棱，相比于麦鲮而言，泰鲮更黑，更宽。泰鲮原产于恒河流域，是南亚次大陆传统的养殖品种。我国于上世纪70年代从泰国引进养殖，80年代人工繁殖成功。泰鲮生长速度快，当年鱼苗饲养一年可达500～700克，两年可达2000克，最大的可长到数十千克。

以上就是鲮鱼的价格和常见品种的介绍，相信很多人对于鲮鱼又有了更为深刻的认识，当然鲮鱼的做法并不局限于豆豉鲮鱼，总之味道十分鲜美。而对于钓友来说，也一定要了解各鲮鱼的生活习性，更有利于钓上来鲮鱼。

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