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1912年,美国科学家韦伯·史高维尔创造出了“史高维尔感官测试”实验,也发明了专门用来测量辣椒辣度的单位“史高维尔”。那么世界上最辣的辣椒有多少度呢?排名前十最大的辣椒都是哪些品种?我们一起来看看吧。
一、世界上最辣的辣椒多少度?
龙息辣椒是全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯(Mike Smith)共同研发。以248万SHU的辣度,超越了辣度达160万SHU的前任最辣辣椒“卡罗来纳死神”,与辣度达200万SHU的美国军队用的辣椒喷雾。
二、世界上最辣的辣椒排名
1、龙息辣椒
辣度:248万单位
吉尼斯最新世界纪录中的辣椒,死神辣椒荣登第一,据专家称,吃下去可能致死,目前全世界没人吃过。按照史高维尔辣度指标计算,其辣度竟高达248万单位,足足超过卡罗来纳死神辣椒28个单位,虽然未获得认证,但已经是名副其实的世界第一。
这辣椒极其危险,因为太辣,就像龙给你吐一口气,你分分钟没命的感觉,所以也叫“感官怪兽”。
龙息因其超高的辣度让其拥有了医疗用途,英国诺丁汉特伦特大学的科学家称,可从辣椒中提取的油可使皮肤麻木,为此可被第三世界国家用于代替麻醉药,也可以帮助那些对传统麻醉剂过敏的人。
2、卡罗莱纳死神辣椒
辣度:220万单位
2013年的世界记录保持辣椒,一男孩作死挑战后,直接晕倒,家人报警。
3、特立尼达蝎子布奇T辣椒
辣度:1,460,000
黄灯笼辣椒的一种,外表呈亮红色,大小如1澳大利亚元硬币,是一个变异品种。
4、娜迦毒蛇辣椒
辣度:1,382,118
由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。它的辣度令人不可思议,能够让人泪如泉涌,喉咙犹如火烧,鼻涕流个不停。
5、断魂椒
辣度:1,041,427
这种辣椒,原本被当地居民用来防止象群闯入居民区。如今,成为了军方的防暴武器,印度最大的武装警察部队用“辣椒手榴弹”镇压克什米尔的暴乱,北方邦警方也要求内政部允许使用“辣椒手榴弹”控制暴动。
6、墨西哥沙维那亚伯内洛红辣椒(魔鬼椒)
辣度:350,000 - 580,000
即使是吃一小口魔鬼辣椒,也能辣得人们无法忍受。吃一小片生魔鬼辣椒就能使人涕泪横流。一整根魔鬼辣椒简直是对感觉器官的极大摧残。有人说,那种感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。
7、神椒1号
辣度:470000-520000
神椒1号经台湾辣椒植物博物园辣度测试,其辣度单位达47-52万斯科维尔,辣度达到8级,为国内第一辣的辣椒,该品种有中国的“魔鬼辣椒”之称。
8、哈瓦纳辣椒
辣度:100,000 - 350,000
成熟之前,哈瓦那辣椒也是绿色的;但熟了之后,它就一下子变妖艳了,从橙黄色、到橙色再到明亮的红色,再熟大些则变成偏粉的深棕。如果你能抵得住它的变态辣,你可以品出一丢丢柑橘的味道以及花香,因此它成了厨师的宠儿。墨西哥人还开发出了新玩法:在龙舌兰酒里泡上几周,让酒的味道更加浓烈。
9、斯科奇·伯纳特辣椒
辣度:100,000 - 325,000
常被用作辣酱,在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。
10、鸟眼辣椒
辣度:100,000 - 225,000
个头比一般辣椒小,颜色鲜红,而且是越小越辣。也是泰式酸甜香辣鸡的必备调料,味儿辛辣而可口。与世界上最辣的辣椒比,还是有很大差距的。
以上就是关于世界上最辣辣椒的品种介绍,人嘴一碰到极度辣的辣椒,嘴里面的感受器马上就会警告大脑,嘴会麻掉。如果是辣椒素浓度高的部位,在嘴麻掉之后会开始长出一个个的水疱。如果不幸咽了下去,嗓子也会长水疱。
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