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广东是一个盛产麻鸡的地方,而且那边的鸡肉质品质非常好,皮薄而骨软,营养非常丰富,是用来炖汤的滋补佳肴,备受消费者的喜爱,现在清远麻鸡已经源远流长,传播得非常广泛,养殖也形成了很大的规模,那么现在清远麻鸡品种有哪些?接下来一起去看看吧!
1、封开杏花鸡
其体型小、体质结实、结构均匀、被毛紧凑、前躯窄、后躯宽、体形似“沙田柚”。它骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪分布均匀,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
2、三黄鸡
其毛、皮、脚(啄)皆黄,所以被称为“三黄鸡”。据农户介绍,怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高;小型鸡体小、骨细、脚矮。总体来说,怀乡鸡肥瘦适中,皮黄骨酥,肉香滑,是现在筵席之上乘佳肴,受到省内外食家的赞赏。
3、沙栏鸡
又名三角鸡,也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一,因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名。
4、阳山鸡
阳山鸡是广东八大优良鸡种之一,饲养历史悠久,其体形优越,肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美,并具有抗病力强、适应性好等特点。养殖的方式主要以放养方式为主,饲料主要以玉米为主,肉质非常不错,风味独特,是上等酒席上的高级菜肴。深受消费者的喜爱。
5、罗定凉亭土鸡
该品种是麻鸡里的一个优良鸡种。体躯微型,羽毛丰满、外貌华丽,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,汤汁清甜爽口,风味独特。
至此,关于清远麻鸡品种介绍就到这里了,如果大家有想养殖清远麻鸡的,建议了解好市场的行情,并选择优质的品种,希望本文对大家有所帮助。
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