在青岛大泽山小镇有一个高、大、上的葡萄庄园

  假期去旅游，马尔代夫?新马泰?还是黄金旅游期人山人海的景点?NO、NO、NO，现在流行的是去精致有韵味的小城镇，自然简单舒适的小村庄，越来越受城里人喜爱。在山东青岛平度大泽山镇，有一个精致的葡萄园，别有一番韵味，从葡萄园、观光区到葡萄酒酿造，每一处角落都有惊喜。接下来，葡萄庄园的正确观赏模式启动。

  图：高氏庄园大气的正门

  “高”：庄园的名字叫“高氏庄园”，产品走高端路线

  有山有湖有葡萄园，站在庄园高处，放眼望去满眼整整齐齐排列的葡萄架，青翠绿色让人赏心悦目。这里的葡萄到8月中下旬将达到最佳口感，“玫瑰香”品种色泽美、味道甜，有着玫瑰的清香。庄园董事长高竹亭介绍，8月20日，正式开园，对游客开放，游客可以在观光休闲区吃到新鲜的葡萄，“玫瑰香”、“金手指”、“维多利亚”等品种尽情品尝。午间，游客可以吃到庄园精心准备的自助餐，有农家风味美食，也有点心、酒水。融合农家与现代观光模式于一体，吃着沁甜的葡萄，聊聊家常，这是一种独特惬意的休闲体验。

  图：高氏庄园董事长高竹亭，勤劳、朴实

  图：周末全家来葡萄园观光好惬意

  高氏庄园盛产的葡萄从不使用任何的化肥和农药。供给葡萄的有机肥料的成分包括草粉、玉米、豆粕、新鲜鱼粉、葡萄籽、经过发酵的牛奶;防治病虫害是采用生物、植物、矿物和物理方法。可以这样说：高氏庄园里的葡萄是吃着草、吃着粮食、吃着水果、吃着海鲜、喝着牛奶长大的。

  图：葡萄架上的“玫瑰香”

  “大”：庄园开阔，风景优美，面积大却精致独特

  高氏庄园有200多亩的面积，北临碧波荡漾的泽山湖，站在山顶眺望四周，开阔的泽山湖与翠绿的葡萄园相互映衬，确实美。庄园已打造成为集葡萄采摘、旅游、休闲、度假为一体的有机生态农业观光园，以发展高端农业和乡村旅游为重点，优质的服务配套和优美舒适的旅游环境让游客感受自然风景与高端服务的完美搭配。

  图：一定要亲自到庄园，才能体会那里独特的美景

  庄园精心设计打造了葡萄品尝区、葡萄酒品尝区、自由采摘区、儿童游乐区，田园生活有乐趣，轻松愉悦。与许多葡萄庄园不同，高氏庄园有大型宴会大厅，婚宴大厅浪漫优雅，可同时容纳380人就餐，在这里举办婚宴，在生机盎然的绿色葡萄架下，品尝着酸甜可口的葡萄，喝着鲜美的葡萄汁，亲手采摘着新鲜果实，不言而喻，其乐无穷!

  “上”：酿造上乘的葡萄酒，这是高氏庄园最赞的地方

  许多游客第一次听说“冰酒”，好的葡萄酒是种出来的，庄园酿酒事业负责人王红女士介绍，冰酒是在零下8摄氏度的寒冬中用冰冻的葡萄酿造，口感醇厚甘甜。自然冰冻封存葡萄的灵性，醉化为色泽金黄的琼浆。

  图：有颜值、有气质，王红女士为庄园代言

  品冰酒的正确步骤：观色是品尝冰酒的第一步，往高脚杯中倒入1/5冰酒，将酒杯置于亮光下，观察酒的透明度和澄清度，质量好的酒，液面发亮呈金黄色;闻香是品尝冰酒的第二步，先将酒杯以45度角倾斜于鼻子前端，静止状态下闻其香气，然后轻晃酒杯，深吸气，闻其香，有沁人心脾的果香味;最后才是品尝，轻轻地抿一口，打开味蕾，你就会体验到各种水果的香气和酒香。

  图：上乘冰酒，庄园一宝

  冰酒原产地是德国，在加拿大盛行，高氏庄园2007年建造，庄主精心研制酿造葡萄酒，推出精品冰酒。除了冰酒，葡萄汁也是庄园一宝，有趣的是，在采访时，高氏的小孙子跑过来要喝葡萄汁，王红女士欣喜地介绍，为了给儿子酿造适合小孩喝的纯天然葡萄汁，丈夫精心研制出一款汇集浓浓父子亲情的葡萄汁。

  庄园里除了旅游休闲，还为当地农民和大学生就业、创业精心设计了电商产业园，与中国农讯网携手搭建电商渠道，推广、营销葡萄产品。借助中国农讯网的平台资源，推出“互联网+”的概念，电商产业园也成为精准扶贫、学习教育实践基地。这是一个有爱的庄园，一个懂生活的家族，没来过的你一定要来一次，来过的你一定会想再来。